VC钠（抗坏血酸钠）中文别名：抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 英文名称：L-AscorbicAcidSodiumSalt英文别名：Sodiumascorbate;VitamineCsodiumsalt; CAS号：134-03-2 分子式：C6H7NaO6分子量：198.11 性 状：本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。用 途：抗坏血酸钠简称VC-Na,在医药上用作VC增补剂，以补充VC摄入不足；在食品及一些饮料上用作抗氧化剂，可防止食品和饮料变色、变味。当您需要一种易溶且口感不酸的VC时，VC-Na是一种非常理想的制剂。每克VC-Na约相当0.88克的VC。