中文名称：柠檬酸三钾

中文别名：2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐; 枸橼酸钾; 无水柠檬酸钾; 无水柠檬酸三钾; 柠檬酸钾

英文名称：tripotassium citrate anhydrous

英文别名：tri-Potassium citrate; Potassium acid citrate; 1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,tripotassiumsalt; kajos; kaliksir; porekal; potassiumcitrateanhydrous; seltz-k; 

CAS号：866-84-2

EINECS号：212-755-5;231-905-0

分子式：C6H5K3O7

分子量：306.392

含量：99%

性状：白色粉末

沸点： 309.6°C at 760 mmHg

闪点： 155.2°C

蒸汽压：5.73E-05mmHg at 25°C

密度 ：1.187 

溶解度： H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

熔点： 230°C  

用途：常用作分析试剂，也用于制药工业;用于食品、医药等行业，作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化盐等。作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

上游原料： 柠檬酸、氢氧化钾、碳酸钾

包装：25KG/纸板桶