12粒/盒，正常服用1-2片/天，具体视情况而定。番茄红素 是类胡萝卜素中的一种（类胡萝卜素是一组色素，存在于水果和蔬菜当中），在所有这些研究中已经确定的番茄的有益效用，起作用的有效成分就是番茄红素，番茄红素是在番茄中提取的有效成分；在瓜类水果与蔬菜中番茄红素的含量是异常丰富的。番茄红素是一种抗氧化剂，一旦被人体吸收，则有助于保护并修复被损坏的细胞。抗氧化剂是化合物，它能对抗体内的自由基，而且能抑制DNA（脱氧核糖核酸）的氧化。抗氧化剂是人体内部的卫士，保护人体的细胞不受自由基的侵害。在实验室试验中，发现整个类胡萝卜素组中，番茄红素对抗自由基的保护功效最强。在北美，尽管其他水果也含有番茄红素，包括西瓜、红葡萄柚、番木瓜，而西红柿及以西红柿为基础的制品占日常饮食中番茄红素的85%。亮红色的成熟的西红柿比青黄的、还未成熟的西红柿中所含的番茄红素要多，所以说对番茄日照的时间长短决定番茄红素的含量。加工或烹饪过的番茄比生的番茄所含的番茄红素更易吸收。在加工过程中温度的变化使西红柿中的番茄红素发生了转化，这使人体更容易吸收。番茄红素为人体健康带来的益处，科学家们正在研究转基因西红柿以提高番茄红素的水平。由加拿大多伦多大学最近进行的一项研究发现，经常饮用加工后的番茄汁或食用通心粉沙司有助于降低提内的氧化成分水平。总结：番茄红素是植物中所含的一种天然色素，属类胡萝卜素，分子式为C40H56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中，在西瓜、葡萄柚和番石榴中有适量的浓度。番茄红素是一种在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。