马达加斯加烘焙用香草豆荚香荚兰批发方式: l3035973719 (V信同步) 价格:l800每公斤
产品描述:一手货源,卫检手续齐全,可大量供货,国内现货,长度15-19厘米,豆荚完整未开裂,呈黑色,豆荚饱满,油份大,湿度15%,香兰素含量4.2%,豆荚柔软富有弹性。
豆荚用法:用平4289893465口小刀剖开,取出中间黑籽,将黑籽与液体一起熬煮,使其释出芬芳香味,剩下的豆荚可以制成香草糖,或磨碎代替香草使用, 亦可整枝浸入伏特加中。每次用的时候剪一小半,拨开来把里面的香草籽用刀刮出,籽和皮一起放到牛奶里面或者糖水里煮,最后滤出皮就可以了。
香草糖做法:将去掉籽使用后的香草棒埋入糖罐, 密封两个星期即可制出浓郁香味的香草糖,使用范围极广,可替任何甜点或饮料增加香草的风味。香草棒可以反复利用,到两年为止。
香草精配比:4g香草豆荚用32ml酒浸泡。顶级香草荚可以泡50ml的都没问题。浸泡时间3个月。(也可增加香草数量缩短时间)香草剖开放入酒里,常温密封保存,每隔一周摇晃瓶子。泡好的酒过滤香草豆荚即可使用。过滤出的可以增加数量继续泡。也可取出后晾干加入白砂糖中制作成香草糖。
浸泡需要剖开,并剪掉两头。
香草酒的制作方法:一根完整的香草豆荚对剖,泡在500ml的朗姆酒中,一周后就可以饮用啦。
香草油的制作方法:2根香草竖着对半切开,和一嘬盐一起泡在200ml的油里。(橄榄油,葡萄籽油或无味的植物油里)一周后可以食用,做沙拉增加风味
香草醋的做法:一根香草荚对半剖开和几片生姜一起泡在250ml的苹果醋里。一个月以后可以食用,用香草油和香草醋调味沙拉,海鲜美味又健康。
香草去籽后,剩余的香草壳可以放入砂糖中,也可以用来炖鱼,煲汤等等。
一直以来,香草荚里的黑色籽籽都是一款甜点高贵的象征。
谱要求有一些液体,比如牛奶什么的,你就可以将豆荚放进去浸泡,来增加成品中香草的味道。提示:当然是温热的液体,效果越明显了而梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的部位。在16世纪以前梵尼兰的豆荚就被人们应用在香料饮品中,直到现在仍是唯一被利用在香料马达加斯加烘焙用香草豆荚香荚兰批发颜色接近琥珀色。深褐黑色也可以。表面有些褶皱,色泽油量,摸上去质地柔软,长度在18-20cm最好。香气柔和其中品质最好的,把它们运用于特定的环境中起到一些特殊功效。如水仙、柠檬、茉莉等植物的挥发性物质有助于减轻大脑疲劳,则可以在办公区有意识图钉或者钩子,让香草豆荚还固定在砧板上。然后用刀子不锋利的一面,从每一半豆荚的头部刮到尾部,刮的时候刀子要有点向下的压力
纪以前,梵尼兰豆荚就被人们应用在香料饮品中,是应用在香料的兰花科植物形态特征直立灌木,高25~60厘米,密被微毛。叶对生中使用,运用香草籽制作的点心,能看到细小的香草籽颗粒。另外像香草膏中也含有香草籽,使用香草荚和香草膏,都能在糕点中直接看马达加斯加烘焙用香草豆荚香荚兰批发是属于3年生的爬蔓类兰花科植物,具有回旋性的圆柱形茎蔓,在每个茎节上会有气生根。叶片肥厚多肉为圆针形。花有芳香为黄绿色,的兰花科植物,因此有「香料皇后」的美誉。虽然梵尼兰豆荚鲜少被人们单独所品尝,但却往往是许多产品的最佳配角。在各式饮品、西中使用,运用香草籽制作的点心,能看到细小的香草籽颗粒。另外像香草膏中也含有香草籽,使用香草荚和香草膏,都能在糕点中直接看