高原上的人长期生活在高原寒冷地区,从吃,穿、用等生活习惯到日常生活用品,都与其他民族哪怕是与藏族地区比较接近的民族和国家都截然不同。藏民比较有代表性的食品有:
一、酥油系列
二、青稞系列
三、奶品系列
四、肉食系列
1.酥油茶
酥油茶是藏民每日不离的饮料。藏民平日喜欢喝酥油茶,早上定要喝上几杯酥油茶,才去劳动或工作。也会用酥油茶来款待客人。
酥油茶里的酥油能产生很大的热量,喝后可御寒,所以很适合严寒地区。
酥油茶的茶汁很多,能起生津止渴的作用。
当然藏民在喝酥油茶时还有一些规矩,代表着藏族人民的一种习惯和礼貌。