大枣含有丰富的维生素，是保健佳品金丝小枣是河北沧州市区的名贵特产。这种枣皮薄肉厚，汁多核小；果肉青黄色，肉质细而脆。因为它味道甘甜，含糖量高达65%，剥开后有金黄的细丝纤连，吃起来甘甜如蜜，所以叫作 金丝小枣 。沧州金丝小枣有悠久的栽培历史。据记载，早在两千多年前的春秋战国时代，就广为种植了.金丝小枣有很高的营养价值，不仅含糖量高，而且含有多种维生素。在民间，早就流传有 五谷加小枣，胜似灵芝草 的说法