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如何区分沙湖咸蛋和其他咸蛋:
1、外观
沙湖咸蛋的蛋壳颜色和其他咸蛋相比,米白色的感官要强烈一些,另外,蛋体的下端椭圆弧度圆润,不似其它咸蛋陡峭。
2、手感
沙湖盐蛋(生)的蛋壳,用手触摸,细腻而滑,蛋壳表面无明显凸痕,和皮肤接触性较好。如果手感粗糙,则不是沙湖咸蛋。
3、重量
沙湖咸蛋比一般咸蛋的体积略大,肉眼直接可以分辨。
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