食品添加剂焦磷酸钠(SPP) 分子式 Na4P2O7 分子量 265.90 规 格 符合HG2923-1999 包 装 25Kg双内塑外编袋装；客户要求 外观：白色粉状或结晶 用途：在食品工业方面，由于其所具有的分散、稳定、缓冲、持水等作用。作为品质改良剂，被广泛用于食品烘烤、水产品加工。奶制品加工、发酵等工业。还用作乳化剂、缓冲剂、螯合剂等 用作肉制品,提高肉的PH值，增强肉的持水性；用于面食中增强面食的加工性能改善面食品质；用于罐头，果汁饮料，奶制品作品质改良剂；用于避免水果类加工后的变色现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液，干酪的乳化剂，酱油，豆浆的添加剂。 用量：一般用量为：0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%，肉汤类1%，冻鱼片、 　　　　奶粉、奶粉油最大限量0.5%；炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2%，干酪中用量0.9%。