1.对生产设备和管道的消毒将双氧水用水稀释30---50倍,并用稀释液对设备冲洗、对管道浸泡20---30分钟之后,将消毒液放出即可,不需要用水去冲洗。2.对包装容器的消毒用稀释了35—100倍的食品级双氧水溶液将容器浸泡20---30分钟,或对容器加压冲洗10---30秒,放出消毒液即可,无需用水冲洗。3.对生产空间的消毒将食品级双氧水与水按1100的比例稀释后,用喷雾器将消毒液喷洒在空气中,即可起到对生产空间消毒的效果,有利于食品企业按GMP和HACCP标准进行生产和管理。4.对人员的消毒将食品级双氧水稀释50---100倍后所得的溶液,可对工作人员手足进行消毒。对不同的场合、不同的物品进行消毒,可根据实际情况,采用不同的方法和不同浓度的消毒液,既可达到理想的灭菌效果,又可降低使用成本。以食品级双氧水消毒,常用的方法有喷淋、冲洗、喷雾、浸泡、抹擦等。5.乳品无菌包装的消毒杀菌乳品用食品级双氧水灭菌方法主要有两种一种是将食品级双氧水加热到一定温度,然后对外装盒或包装材料进行灭菌。这种灭菌一般在双氧水水槽内进行。另一种是将食品级双氧水均匀地涂布或喷洒于包装材料表面,然后通过电力口热、辐射或热空气加热蒸发双氧水,从而完成灭菌过程。真正的灭菌过程是在双氧水加热和蒸发的过程中进行的。由于水的沸点低于双氧水,因此灭菌是在高温、高浓度的双氧水中,在很短的时间内完成的。牛奶对细菌很敏感,但由于牛奶本身经过超高温灭菌,所以它的包装经双氧水彻底灭菌后可以常温长期保存。市场上流行的利乐包、利乐枕、百利包、康美包及其他包装的液态奶的无菌包装都是通过双氧水灭菌的。乳品无菌包装对35%食品级双氧水的稳定性、纯净度等质量指标有较高的要求。6.啤酒、果酒、饮料制作工艺中的消毒杀菌由于啤酒、果酒的制作工艺中都有发酵的工艺过程。这样在每批次(罐)的制造工艺结束后必然在物料的输送管道和设备储罐中残留大量的生物菌,这些菌如不得到及时地清除必然导致菌种的异变,造成对下批次产品的直接污染甚至可导致产品的变质。较为原始的处理工艺一般是采用固性火碱稀释液清洗或采用高温杀菌的办法。前者由于清洗需要大量的纯水造成水资源的浪费,另外容易产生碱液残留造成产品中夹带影响饮用者的身体健康◇者可造成管道、设备储罐中残留蒸洗中的铁、钙、镁等杂质,且造成能源浪费。所以国外企业和国内部分企业已经停止采用上述办法。目前对管道和储罐的最好消毒杀菌的办法是采用食品级过氧化氢清洗。具体方法将35%过氧化氢稀释至5%,通过物料泵输送到有可能造成细菌残留的部位。对于比较大的容器储罐可采用喷洗的方法。由于过氧化氢具有极强的氧化性,所以所有的细菌在该浓度的过氧化氢作用下可在20-30秒内达到灭菌消毒的效果。消毒灭菌后可采用适量的纯水进行冲洗。由于过氧化氢是采用食品级的标准,所以在管道、设备储罐中允许有少量的残留。过氧化氢的消毒灭菌对象的材质的适用范围为不锈钢、塑料、有机玻璃、陶瓷、玻璃、有氧化膜的纯铝制品。切忌处理钢、铁、铜、木制品等材质的管道、设备以防分解。