陶瓷刀002无毒，无铅，耐酸，耐碱永不生锈，不会和食物发生化学反应，真正的健康产品。采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度，高硬度，几乎永不磨损硬度在HRA90左右仅次于金刚石，耐磨性一般远远高于普通金属刀：因其极高的致密性和光洁性，刀面不易滋生细菌，外观如玉石般柔和润泽，绿色环保。高科技氧化锆纳米材料使得陶瓷刀不易沾污易清洗永远光亮如新。