鸡肉增香剂凤爪增香剂咸鸡增香剂采用德国先进生物技术,精选多种纯天然物质经生物反应、发酵、修饰等处理过程精制而成。具有鸡肉香气浓郁、香味渗透力强、味感醇厚等特点。
[用途]本品可用于清炖鸡汤、酒糟鸡、水晶鸡、凤爪、客家咸鸡的制作;也可用于烧烤、焖焗等鸡肉制品的加工;烘焙类食品的生产,如需要鸡肉香味,也一样适宜。
[用法]卤水、焖焗肉类适宜在后期添加,保证香气浓郁;其他食品可与其他调味料混匀使用,确保香味持久。如能腌制15分钟以上,效果更佳。
[用量]0.2-0.5%
[保质期]18个月
[生产日期]见标识