海天牌琼脂粉是由石花菜、江篱、紫菜等红藻类中提取得的纯天然、高强度、搞纯度的高分子多糖物质。此产品达到GB1975-80中国家标准。可用作凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂。在食品工业中，可用于软糖、果冻、火腿、雪糕、饮料、冰淇淋、香肠、番茄酱、椰子酱等。