辣椒红色素是以优质成熟辣椒果实为原料,采用科学方法萃取.分离.精制而成的天然色素。辣椒红属类胡萝卜素类色素，主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素,还富含β-胡萝卜素和维生素C,且安全性好，具有营养和保健的双重功能，符合人们追求绿色食品、健康消费的理念。辣椒红是目前国际上公认的最好的红色素,其显色强度是其他色素的10倍，被联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）列为A类色素。 【原料】优质干红辣椒 【制法】以优质干红辣椒为原料，采用科学方法经粉碎、萃取、分离、浓缩等工序精制而成。 【性状】纯天然辣椒红色素为深红色油状液体，易溶于绝大多数油脂和矿物油.辣椒红色素流动性好.溶解性好.色泽鲜艳.着色力强 【成分】“镏金大地”牌辣椒红色素主要成分为辣椒红素、辣椒玉红素。 【产品标准】GB10783-2008食品添加剂 辣椒红 项 目 指 标 吸光度 ≧50 砷（以As计）/(mg/kg) ≦3 铅（以Pb计）/(mg/kg) ≦2 总有机溶剂残留量/(mg/kg) ≦50 辣椒素质量分素/% 符合标称 【使用范围】 1、作为天然食用色素，广泛用于肉制品、水产品、膨化食品、酱菜果汁、卤制品、调味品、方便面调料、饮料、糕点、罐头、奶油制品、海产品等食品中，是各类食品理想的调色着色剂。 2、医药工业，作为中间体或用于药片外衣和保健品类。 3、日用化工产品行业，用于化妆品如高档口红的着色。 4、高级饲料生产领域。 【使用方法】 按生产需要适量添加。 【包装】 我厂生产的辣椒红色素可提供0.5kg、1kg、5kg、20kg等多种规格食品级塑料瓶另加纸箱外包装；也可根据客户要求定制辣椒红专用包装。 【储运】 密封储运于避光、低温、干燥环境中，请勿与其它有害物质混和储运。 【保质期】 包装无破损，置于适当储运条件下保存，保质期18个月