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供应高麦芽糖浆

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规 格: 行业标准 
单 价: 面议 
起 订:  
供货总量: 99999
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 济南市
有效期至: 长期有效
更新日期: 2012-08-31 12:26
浏览次数: 1
询价
公司基本资料信息
 
 
 
【供应高麦芽糖浆】详细说明
产品介绍: 高麦芽糖浆俗称糖饴,是以优质淀粉为原料,经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的,以麦芽糖为主要成分的糖浆。高麦芽糖浆是一种无色透明的粘稠的液体,低甜度,有麦芽香味。应用于高级奶糖、冷饮食品、糕点及啤酒制造,另外高麦芽糖浆不依赖人体胰岛素代谢,血糖上升缓慢,且发热量低,对心血管病患者、糖尿病人及肥胖者有一定的保健功能。 产品特点:1、高麦芽糖浆的甜度低而温和,可口性强、口感好,由于高麦芽糖浆中的麦芽糖在高温加热和酸性情况下比较稳定,通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生变化,所以加热时不易发生美拉德反应,用于糖果生产中具有DE值低,熬温高等优点,特别对延长产品的货架期效果明显。2、纯用高麦芽糖浆生产糖果产品,比用传统的砂糖生产糖果,生产出的产品韧性好、透明度高,不会出现 返砂 现象,并可降低糖果粘度,提高产品的风味,显著降低生产成本,给企业带来较高的经济效益。3、由于高麦芽糖浆具有抗结晶、冰点低等优点,用于冷饮生产中,既可改善产品的口感,提高产品质量又可降低生产成本,目前已被冷饮行业作为增稠剂和增塑剂得到了广泛的应用。4、用于糕点、面包、烘焙食品等生产过程,可起到防止淀粉老化,
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