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食品级甘氨酸中文名称 氨基乙酸
食品级甘氨酸英文名称 Glycine
食品级甘氨酸中文别名 甘氨酸;甘氨酸(医药级);氨基乙酸(医药级);胶糖
食品级甘氨酸CAS RN 56-40-6
食品级甘氨酸EINECS号 200-272-2
食品级甘氨酸分 子 式 C2H5NO2
食品级甘氨酸分 子 量 75.06
食品级甘氨酸物化性质 性状 白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。
食品级甘氨酸熔点 248℃（分解）
食品级甘氨酸相对密度 1.1607
食品级甘氨酸溶解性 易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g100ml；50℃时为39.1g100ml；75℃时为54.4g100ml；100℃时为67.2g100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。
食品级甘氨酸用途 用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作无毒脱碳剂
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