皇家牧场火锅食材专家手册第一章项目简介北京市阳坊胜利涮羊肉食品集团始创于1984年金秋，是以涮羊肉火锅餐饮连锁经营、居家火锅食材专卖店、牛羊肉及火锅调料加工与销售为主业的综合性清真企业集团。内蒙古镶黄旗皇家牧场肉业有限责任公司是我集团投资建设的全资子公司，坐落在锡盟镶黄旗工业园区。该项目总投资5000多万元，建有冷库、厂房20000多平方米、职工宿舍区3000平方米。年可加工30万只牛羊，实现产值数亿元，提供就业岗位近百个。该公司主要承担为集团近百家中高档火锅店及重点外批客户加工清真牛羊肉系列产品的重任，同时具体承担发展居家火锅食材专卖店事业！为使消费者更加便捷地居家食用各类涮肉产品，特面向社区推出以清真牛羊肉为主要产品的火锅食材专卖店这样的家门口贴心服务项目。此项目投资少，风险小，收益快。抓住了本项目，亦就抓住了财富之门的钥匙。公司愿与致力于火锅食材事业的有识之士携手，共同发展、共同进步，同时承诺：让合作者成功是我们的责任，让合作者持续发展是我们的义务。第二章优势分析一．行业优势　　火锅行业是餐饮业中优势、效果最明显的一支，就北京而言，餐饮特点无非烤鸭、涮羊肉，“一个涮字半个城”。无论是京味涮肉还是各类涮锅，究其主要原因：实惠、特色、快捷、快意、自在。而我们的终端产品专卖店进入社区，提供家门口服务，正切合当前人们的消费心理需求。本项目具有投入少、见效快、现金流有保证、稳定性强的特点。二．品牌优势　　阳坊胜利涮羊肉品牌是阳坊涮肉之源，近30年的品牌经营史，誉满京畿，积淀了连锁发展经验，为居家涮火锅食材加盟事业提供了殷实的基础。产品成熟、有特色；消费经济性强、可食性强，社区目标消费群体广大；经营难度小，易于掌控；服务、环境要求小；投资小，回报快。三．产品优势产品特点：“肉质鲜嫩、调料独特、民族传统、经济快捷”。1、清汤涮食，是科学、方便、快捷、经济的餐饮方式。2、肉质好。所用羊肉全部来自内蒙大草原。精选当年牧养的优质羔羊屠宰加工，确保羊肉“肥而不腻、瘦而不柴”的品质。3、调料好。近30年的精研历史，可以远程配送、加工。近年又研制了多种新调料，以适应顾客个性化需求。4、清真特色。清真屠宰加工及现代化的调料加工车间确保了牛羊肉及调料产品的品质。5、经济快捷。社区化的家门口一站式服务，好吃不贵，方便快捷。四．合作优势[全程指导]从选址、装修、设计、培训、开业策划、宣传直到开业的全流程指导，确保您无忧开业。[全面配送]从经营经验、无形资产、知识产权、核心技术产品到店的布置，设施设备全面配送。[同步管理]专人督导，全天候答惑解疑，随时提供问题诊断与解决，确保您与总部的同步实时管理。[技术培训]定时举行技术提升培训，让您随时接受新理念、新思维、新技术，确保您在当地市场竞争力。[成熟模式]企业建立了完备的合作经营管理体系，标准化、规范化、信息化。[无限共享]定期组织技术交流与指导，为您提供分享开店感悟、共享经验的无限交流平台。[及时信息]多方实践经验，业内最新动态，让您时刻掌握最新行业信息，抢占先机。[强大品牌]近30年的企业发展在广大消费者心中建立的良好口碑信誉是您经营专卖店的有力保障。[免加盟费]2013年底前免收加盟费，助您事业走向辉煌。合同期内，总部仅收取保证金30000元。[设备设施]合同期内，设备设施所有权归属总部。合同期满不再续约，则设备设施退还给总部。总部提供的设备设施：（1）展示柜台1个，原则上长1.5米到1米；（2）货架1个，原则上长、高各2米或1.5米；（3）操作台1个，原则上长1.5米到1米；（4）切肉机1台，适合220V电压下使用；（5）1.5米长的大冰柜1个，1米长的小冰柜1个；（6）1套独立的收银系统，第一年度可以有亦可以没有；（7）专卖店的牌匾;(8)两套电磁炉。五．盈利优势所需投资：房屋租赁费(摊位租赁费）、保证金、水电和人员开支。具备投资少，收益快的显著特点。第三章合作条件1.遵循并认同公司的管理原则和经营模式以及全新理念，自觉维护公司形象；2.具有诚实守信的商业信誉，有上进心、事业心和创业精神；3.愿意诚实接受公司的系统化培训和合理化建议;4.具备30000元及以上起动资金;5.具备基本的经营能力，能够洞悉清真绿色涮肉火锅产品的巨大市场前景；6.自有经营场所符合选址要求，有符合经营范围的营业执照者优先。第四章选址要求1.首选在现有的店铺内单设“店中店”且方便公司配送部门进行货物的配送；2.有利于较长时间内可持续经营；3.大中小型居住区内及附近的底商、社区便利商超、社区服务中心或小卖部；4.店中店形式的专卖店实际营业面积5到10平米；5.独立专卖店实际营业面积10平米至20平米之间；6.有容易进行店面或专柜设计及装修的外形条件；7.电路通畅及符合使用条件；8.离我集团旗下清真涮羊肉火锅店的直线距离为3公里及以上；9.专卖店之间直线距离3公里及以上。第五章合作流程接洽咨询；初步审查；现场考察；确定店址；签订协议；开业筹备（培训、装修、设施设备的到位）；验收后开业。另外欢迎各位客商批发经销我公司系列产品。第六章联系方式合作热线：13371623520邮政编码：102205传真号码：010-69760888 客服热线：13910994467电子邮箱：benjin@yfsl.comQQ:757692225联系人:贲进联系地址：北京市昌平区阳坊镇回民商业街胜利配送大院内