1.1用途:我厂生产的系列多用切菜机，广泛适用与各种根.茎.叶类蔬菜和海带.豆制品等切制加工.可加工片.块.丁.菱形.曲线多种形状.Y—饮食加工机械QC—“切菜”两个汉字的第一个汉语拼音字符Q—表示带料筒J—表示简易式[塔伦调速]C—表示切长段A—改进序号为A.B.C……1.2特点：该机操作简单，维修方便，适应性强，是理想的蔬菜加工设备。2主要结构与工作原理2.1主要有机架.输送带.压菜带.切片机构.调速箱或塔轮调速机构组成2.2离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片.片后可在一定范围内自动调节.竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块,丁,菱形,等各种形状切菜长度通过.“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。