超临界CO2萃取生产，无溶剂残留，香气纯正，溶解性好。【产品名称】 生姜提取物【别名】 姜辣素/水溶姜辣素/粉状姜辣素/水溶生姜提取物【英文名字】Ginger extract/Gingerol【产地及来源】产地：广西玉林、云南罗平等地产一级生姜。采用生姜(ZingiberofficinaleRosc)新鲜根茎，经清洗、抛光、切片、烘烤后制成的干姜片为原料。自有生姜种植基地，从源头把控质量，可排除农药残留、重金属污染等情况。产品品质好、质量可靠。【生产工艺】以产地一级优质干姜片为原料经粉碎后，采用超临界CO2萃取-分离-精制喷粉而成-生姜提取物/姜辣素。【性状】生姜提取物为浅黄色粉末状提取物，具有浓郁的广西、云南产地生姜特征香气和辣味。能完全溶于水及乙醇。【主要成分】 生姜提取物/水溶姜辣素主成分为姜烯(Zingiberene)、生姜酚(Shogaol)、6-姜酚、 －榄香烯、水芹烯、姜烯酚、姜醇(gingerol)、姜酮(zingerone)、柠檬醛、水芹烯、冰片等，统称姜辣素。【溶解性】全溶于水或部分溶于水。【产品规格】塑化剂：不可含有；姜辣素含量：1%~20%；常规规格 1、5、10、20%；水分： 5%；砷（以As计）： 0.0002%；重金属{以Pb计}： 0.001%；【检测方法】 高效液相色谱-HPLC【产品特性】100%纯天然生姜提取，本品提取过程温度在35～45℃条件下进行，接近室温，所提取物质保留了干姜中的全部辛香成分，香气特异，姜辣味成分含量高，可掩盖异味；溶于乙醇，与植物油互溶。　产品无任何溶剂、化学添加剂及重金属残留；整个生产工艺过程在接近常温条件下密闭进行，产品完整保留了生姜中的全部辛香风味成分。香气、香味、辣味浓郁浓郁饱满、口感丰富、风味逼真自然，是生姜原料的高品质替代品。生姜提取物/水溶姜辣素香气纯正，风味完整；溶解性好，纯度高且分散性好。能全溶于水中，属国内先进技术。具有较强的抗氧化性。【使用范围】1、生姜提取物/水溶姜辣素作为食品添加剂用于可乐饮料、啤酒、酱油、醋、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品调香和调味；　2、生姜提取物/姜辣素可用于化妆品和日化用品牙膏、香皂、洗手液，洗发及沐浴露等香精中；3、生姜提取物/姜辣素可用于香薰香疗、SPA、个人美体，生发，减肥；4、生姜提取物/姜辣素可用于功能食品:抗氧化，抗衰老；治疗偏头痛、风湿病和关节炎；活血，壮阳；抗血栓；抗肿瘤，特别是皮肤肿瘤；5、生姜提取物/姜辣素可用于医药:抗菌，消炎(贴膏)；预防晕车晕船和运动性反胃；中药单方或复方原料；生姜提取物主要用于配制熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品、食用调味料、啤酒饮料、、软饮料和糖果、医药保健品等。【用法、用量与作用】1、生姜提取物/姜辣素每克的香气和风味相当于纯原生姜干粉1克、即相当于约7g鲜姜的用量（1:1:7），能全溶于水。具体含量规格可按客户要求配制。2、生姜提取物/姜辣素可直接添加水或用乙醇稀释后使用。依据产品的风味要求添加，参考用量：熟肉制品0.01～0.03%；调味料0.02～0.05%；膨化食品、方便食品及焙烤食品0.005～0.01%；啤酒饮料0.001～0.005%。3、生姜提取物/姜辣素可与水或乙醇互溶，能用于饮料及各种水溶添加剂。【包装存储】生姜提取物/姜辣素使用双层塑料袋、外加纸板桶包装，净重20KG/桶。包装规格也可根据客户要求协商确定。室温避光保存，4℃冷藏更佳，保质期18个月。【资质认证】开平健之源保健食品有限公司梁志劲先生(业务经理)移动电话：13822368577电　话：13422766684传　真：86-0750-2226688Q Q178198141M S Nkenny0707@msn.cn地　址：中国广东开平市水口工业园三元路138号邮箱zhijing0707@yahoo.com.cn公司主页：http://www.healthwise.com.cnhttp://healthwise.cn.alibaba.com生产厂家：开平健之源保健食品有限公司；联系人：梁志劲；联系电话：13822368577QQ: 178198141；MSN：kenny0707@msn.cn；邮箱：zhijing0707@yahoo.com.cn；公司主页：www.healthwise.com.cn； 开平健之源保健食品有限公司成立于2004年，是一个主业从事天然产物开发的企业，其中超临界二氧化碳萃取产业和保健食品产业是公司两大支柱产业。公司位于广东省开平市水口工业园，拥有大自然保健食品工业园，占地150余亩。健之源超临界萃取产业建筑面积8400多平方米，拥有完善的配套设备：5L、24L 2、300L 2超临界萃取设备各1套，溶剂提取设备和超微粉碎设备各一套；健之源超临界萃取产业还拥有研发、理化及精密分析3个实验室，配套有各种常规分析仪器和waters高效液相色谱（HPLC）、岛津分光光度计、折光仪、旋光仪、高速离心机等精密仪器。健之源超临界萃取车间于2006年12月一次性通过了GMP认证，并严格按照GMP规范进行生产和管理。