产品品牌：其它品牌

产品型号：昔归早春茶

净重：400克/饼

等级：一级

产品产地：中国 云南

产品材料：云南大叶种晒青毛茶

产品标准：GB/T22111-2008

产品名称：纯料十六寨 昔归早春茶

产品类别：生茶

产品重量：357克/饼

生产年份：2011年

产品原料：云南大叶种晒青毛茶

产品标准号：GB/T22111-2008

食品生产许可证号：QS5301 1401 0216

食品卫生许可证号：云卫食证字【2007】第530112-002644号

生产厂名：云南春明茶厂

厂址：勐海县八公里工业园区

此款早春昔归为云南春明茶厂高端产品，原料选自半山一带混生于森林中昔归古茶园的古树茶，较大的茶树基围在60～110厘米，是邦东大叶种，昔归茶拥有优雅的兰香味和完美的平衡感，细致并复杂，结构饱满，香气高扬，回味美妙。

茶汤黄亮，入口即香，无杂味，甘甜，回甘明显，舌低生津明显，幽兰香回味尚好，为爱茶名士首选！

生茶：鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后紧压成型。以自然的方式陈放，随着时间推移慢慢会自然发酵。属于后发酵茶。新的生茶其茶箐由青绿至墨绿为主，部分转为黄红。优质的生茶（新茶）汤色黄绿、琥珀、青绿，口感强烈，刺激性高。叶底为绿色、黄绿色，柔韧有弹性。

品质好的生茶适合喜爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。
品质不好的生茶，如经高温的会有烘干香甜味（类似绿茶的烘香味），水甜薄，微涩。高温过的生茶已经失去普洱茶的特性，不宜储存。

熟茶：以生散茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工艺，成为熟茶后压制成型。茶箐颜色红褐或黑，芽茶可呈金黄色，依发酵轻重程度可有不同气味。口感浓稠刺激性小，茶性趋向温和，无苦涩，耐泡。发酵度轻的叶底为红棕色，发酵重者叶底以深褐色和黑色为主，后者叶底无柔韧感且易碎。

品质优的熟茶发酵适中，干茶色泽棕褐，叶底油润，明亮，滋味浓醇，汤色深红，浓郁剔透，叶片柔软，有弹性，无堆味、杂味、酸味。同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

普洱茶的鉴别方法：

一、肉眼识茶

好的普洱茶外形色泽褐红(猪肝色)，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

普洱散茶以嫩度划分级别，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高；二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高；三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高；四是看净度，匀净、梗少无杂质者为好，反之则差。

二、开汤鉴茶

俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。看完外形后，第二步是开汤鉴茶。普洱茶的汤色要求红浓通透明亮，普洱茶的 红 是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶的 红 又根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中以宝石红最为难得，为茶中极品，其次是玛瑙红，再次是琥珀红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、汤色混浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。

三、叶底观茶

开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。

四、品味识茶

主要是品尝普洱茶汤，闻其香气，尝其滋味，要求甘甜、滑润、厚重、陈香。甘甜就是茶汤人口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断的生津。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫无阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，不要有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，人口味觉香浓而不寡淡。陈香是指普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味，有霉杂味的茶是发酵失败的茶，是不能喝的普洱茶。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成份在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，普洱茶的香气特点就是陈香显著。

茶叶的存放：普洱茶须存放在不受阳光直射、阴凉通风、远离异味的洁净环境中。数量少可以放在没有漆味的书柜里，如果数量更多一些，可采用陶堆陈法：将老茶新茶掺杂放入广口陶缸内，有塑料或纸盒包装的最好褪除，以便老茶新茶新旧并陈，阴阳互补（老茶的滋气会感染新茶，并且老茶的茶菌可以繁衍新茶上，反过来新茶的鲜灵激活老茶）。缸口通常用木板或布覆盖。普洱茶具备越陈越香的特点，存放的时间越长越香，茶越好喝。