任何费时的烹调，碰到永兴焖烧锅都变简单！利用保温材料或真空断热原理阻隔空气，内锅沸腾的热气不会流失，反而在锅内循环，自四面八方为食物加热，免电免煤气免照顾，时候一到自然就是一道热熟入味的美味佳肴。 1、安全：断热调理过程中免电免煤气，不必担心因不注意时锅没水烧干而危险，即使锅内热气腾腾，外锅也不烫手，且不具压力没有爆炸的惧怕。2、省时省钱省能源：只需花少许时间等锅内水煮开，移入外锅即可，不必留守看顾炉火，既省能源也帮您创造许多工作和娱乐时间。六小时保温能力达到70度以上。3、营养美味：沸腾调理时间缩短，不破坏食物的营养，肉质不易老化，保持汤汁原味，猪脚、牛健、粥品......中西式料理皆可调理。4、冷热两用持续保温：当冰桶用时，外壳不冒汗，保温（冰）效果可达8小时以上。 一个焖烧锅买回家，用起来倒是挺容易的，首先将烹煮的食物、调味作料和水放入内锅加热，沸腾后根据食物的易熟程度，关掉炉火或续煮几分钟。加热结束，立即将内锅移入外锅内，盖好外锅盖焖烧至食物所需的熟透度，即可享用美食！ 　　如何来爱护这个厨房好帮手呢？为大家提点建议： 　　外锅切勿直接加热，不可靠近火源以免变形，请勿将食物直接放入外锅烹调。加热调理时，将内锅把手直立，以免烫手。长时间保温易使食物变质；未吃完的食物请置于冰箱中冷藏。内锅料理八分满，焖烧的效果才会好，量少的料理的保温效果较之差些，焖煮过程中不宜多次掀开外锅盖，以免热气散失，必要时再做一次加热调理，食物味道可能变浓时，请重新调味，清洗外锅请用微湿的软布沾上中性洗洁剂，不要将外锅泡在水中。　　内锅、锅盖直接可以浸在水中用中性清洁剂清洗，如仍无法去除内锅的味道，可用牙膏擦拭、清洗。不锈钢锅使用前先用干布擦干内锅身，可避免产生水渍（俗称黑锅）。使用后，不锈钢内锅若有发黄现象，可用1至2匙白醋加以浸泡改善，而这现象是不会对人体造成伤害的。外出型焖烧锅开启时，请将外锅提把转至后部极限，以免损坏外锅盖及压闭密封装置。