一、【植物蛋白简介】
植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更难于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆。
二、【植物蛋白来源】
植物蛋白是主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。
性状：棕黄至浅棕色脂状或蜡状物质。口味醇和。溶于乙醚，己烷和氯仿。
用途：营养增补剂
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生产单位：郑州德鑫化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700