摇摇机(Shake to shake machine)型号(Model):YY-200规格(Size):450x300x380mm功率(Power):0.3KW电压(Volt):220V重量：10kg特性：新一代珍珠奶茶摇摇机，不锈钢结构!方便省时间.(高级防震电机) ；高级防震电机，大功率，360度旋转；另奶茶的风味大大提升；可以直接将雪克杯带盖放上去，很好的密封，防止水的益出；适合各种规格的雪克杯．(摇摇杯的规格：350CC-750CC)。 珍珠奶茶的原料： 1. 糖少许 2. 奶精2勺 3. 红茶适量 4. 奶茶精1勺 5. 果粉1勺 6. 珍珠少许 制作方法： 1. 将奶精用少量热红茶融化。 2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀 4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水） 5. 将珍珠放入杯中即可 注意： 如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可 珍珠奶茶详细制作方法:一包立顿红茶，小半杯牛奶，烧开水，把茶包放入杯中，倒入开水，拉动茶包，直到颜色变得很红，倒入加过热的牛奶，再拉动茶包，然后取出茶包珍珠奶茶就做好了，不过没有珍珠 台湾珍珠奶茶技术配方： 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺 用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。 原味奶茶的制作方法:1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。 (茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温 本公司供应富祺YY-200摇摇机质量保证，欢迎咨询洽谈。 关于售后：本厂产品一年保修，终身维修。当我们的厨具、小吃设备、食品机械等等在使用过程中出现任何的问题，请您拨打我们的维修服务热线电话，我们将尽快为你解决问题。售后电话：020-28983739。公司介绍:　　广州市富祺食品机械有限公司，于2006年在广州创建。专业生产销售、厨具、西厨设备、西式快餐设备、小吃设备、食品机械等设备。适用于西餐、快餐、酒吧、超市、小吃及机关团体部队所用的相关餐饮设备，品种和规格达200多种,并承接非标产品的制做。各系列产品均获国家颁发的工业产品生产许可证，多种产品均获得CE、UL等欧美国际权威认证。 　　本厂在产品研发、设计上，拥有从事多年专业酒店用品、西厨设备产品开发，经验丰富的工程师，在生产管理、产品检验、服务上。拥有一批高素质的管理人员，具有丰富的生产经验。和产品检验经验的生产、服务队伍。　主要产品：炸炉、扒炉、保温柜、汤池、煮面机、烘汉堡包机、裹粉台、腌制机、薯条柜、中心岛、计时器、无烟烧烤炉、蒸包机、炒板栗机、鱼丸炉、关东煮、热狗机、巧克力炉、雪糕皮机、华夫炉、爆米花机、棉花糖机、冷饮机、咖啡炉、冰淇淋机、制冰机、冷柜、蛋糕展示柜、多士炉、开水机、烤鸡炉、烤箱、珍珠奶茶设备、小吃设备、厨房组合炉设备等产品。联系方式: 在线QQ: 1833052658 510799437传真：020-86331180 联系电话：020-28983739 手机:13660428032 公司网址： http://www.gdfuqi.com http://gzdingchu.b2b.hc360.com/更好地为广大客商提供优质的产品，本公司将一如既往，秉承“优良产品，优质服务”的经营宗旨，不断鞭策自我，务求为客户提供更满意的服务。辐射全国,迈向世界!!!