陶瓷厨刀俗称富贵刀，是以纳米级的氧化锆粉为基料，长时间高温煅烧后精磨加工而成。 陶瓷厨刀晶粒细小、表面致密，有接近于金刚石的硬度、有约60倍于普通钢的耐磨性，还有天然赋予的耐酸 碱性能。 陶瓷厨刀能更好保证食物口感纯正，不破坏食物营养;且不黏刀，易于清洁;刃口长久锋利，使用轻便。 其表面温和润泽，蕴含高贵质地，其是品质生活的必备餐厨用品。 刀刃锋利，切削灵巧方便，能削出如纸一样薄的肉片。高硬度，高耐磨，永不磨损，硬度仅次于金刚石，耐磨性是金属刀的60倍。 永不生锈变色，健康环保，可耐各种酸碱的腐蚀，完全无磁性，无孔隙。保持食品原色原味，不与食物发生任何反应。抗菌防污，便于清洗。外观如玉石般洁白，色泽柔和，质感细腻。