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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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饮茶者产生求真需要以后，就会自觉不自觉地将自己的心灵融于大自然之中。在品茗过程中，茶给人以宁静淡泊，宁静淡泊又让人更知茶之真味，在无我的境界中品味人生的目的，体会生命的真正意义。饮茶者求真的需要与茶道精神是相统一的。茶道以茶为媒，所追求的是超越性与和谐性的有机统一。人的生存是现实的，也是超越的。处于现实中的人力求超越现实，克服现实的缺陷，摆脱现实的，让身心得到解放和自由，让情感得到宣泄和升华。茶道追求在虚静玄观之中，通过直觉体悟达到对人生、对功利的精神上的超越，达到精神上的享受和人格上的完善，达到的最高境界。进界的饮茶者，平和闲淡之气溢于言表，生活态度更是豁达超脱。宁静的心境、清澈的茶汤、幽清的茶香、悠长的回味。世界在齿颊留香的品味中变得更加美好，可谓是“日日是好日”――此时看茶还是茶，看茶更是茶。当然，这对众多的饮茶者来说，是可望不可及的事情，因此，这一层次的饮茶者无疑处在高高的金字塔的顶端。

观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。绿茶的泡制方法1.洗净茶具。（无色透明玻璃杯即可，这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。）2.品茶前，先观茶的色泽和形状，从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色，称为“赏茶”。3.冲泡的具体操作有上、中两种投法。上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。泡时先将85～90°C开水冲入洗净茶杯，然后投入茶叶，稍许。

土壤管理土壤管理是茶叶树栽培技术的中心环节，措施包括中耕除草、施肥、水土保持与灌溉等。茶叶树行间松土可防止表土水分蒸发，使水渗到土中，增加土壤空隙，减少水土流失。一般每年春、夏、秋季各进行一次，深度7－10M为宜，茶园“封行”前宜浅耕，“封行”后结合施肥进行。施肥：茶叶树在生长期和多次修剪、采枝叶过程中需要从土壤中吸收大量的养料，因此必须对茶园进行肥料补充，才能获得稳产、高产。施肥量依据树龄树势，采叶量和土壤条件来决定。幼龄茶树春夏季结合抗旱以施水肥为主，秋季施基肥。施肥方法以穴施和沟施为好。采叶茶树所需肥料，应以氮肥为主，磷、钾肥次，一般每50K鲜叶施肥量，氮肥2.0－2.5K、磷肥0.5－0.7K、钾肥0.5－0.8K。