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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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长途航行让它们香味弥足。夜晚，那些青年人冲上东印度公司的快船，将价值18000英镑的342箱茶叶倒入大海。那些来自中国的武夷茶，经过了9个月的海洋旅程最终没有被冲入茶杯，而是被冲入了海洋。这次最终引发了后来美国的独立。追问历史的细节，人们发现竟然不是在那些印第安打扮的青年手里，而是在中国武夷山的茶农手中。而整个的最终后果，却是所有的中国人都没有料到的。腰缠万贯的茶商从福建星村镇的集市走出来，带着鲜嫩的茶树叶子，开始寻觅南下的路子。事实上，他们和身后数以万计的茶叶担子，可以选择的行走方式只有一条。18世纪的中国，茶叶的出易，只在广州一处。通向广州的路途千辛万苦而且花费不小。一如茶商在回忆录里记述的那样。

陆羽曾亲赴天目山实地踏勘，这就是后世民间传说的“茶菩萨天目山采茶”。根据网络收集的现有的史料分析，陆羽到天目山来大约在公元760年前后，他是沿苕溪西行，经安吉、孝丰进入天目山的。他在好友皇甫曾的陪同下，在临安县境内的山野采摘山茶。陆羽是个“茶痴”，发现一棵长势不同的茶树，就特别感兴趣，总要仔细端详一番，又采摘几朵珍藏。皇甫曾为他当向导，兴致勃勃地陪伴陆羽爬山涉水。后来，陆羽一个人进天目山，风餐露宿，踏遍天目山的岗岗峦峦、坡坡湾湾，查看天目山的茶树，为他撰写《茶经》积累了丰富的第一手资料。天目山采茶回来，皇甫曾十分高兴，当即写了一首《送陆鸿渐天目采茶回》诗送给陆羽。诗是这样的：千峰待逋客，香茗复丛生。

将其采下后，要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。白毫银针纯用肥芽制成。产地不同，制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天，将鲜针薄摊于萎凋帘，置于日光下曝晒，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄)，用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”，鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶，复火后趁热装箱。白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮，形状似针，白毫批覆，色泽鲜白光润，闪烁如银，条长挺直，茶汤呈杏黄色，清澈晶亮，香气清鲜，入口毫香显露，滋味因产地不同而略有不同：福鼎所产银针滋味清鲜爽口。