湖北武汉瑜伽辟谷班——【全国开班】

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。当地茶农概括为三句话：“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子”生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0．25-0．5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”。

1.茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。2.有人以微波炉干燥、烘焙茶叶，唯其加热时间短，且炉门需紧闭，火侯不易控制，常导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散之缺点，技术上仍待克服。3.最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火。4.茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内，开关切至「保温」位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，俟降温冷却后，始可再行包装贮藏。茶叶因为不当的贮藏而发生质变，但如果茶商以适当的环境保存茶叶。

我平常很喜欢品茶，也喜欢紫砂壶，就到市场上花1000元钱买了一把款识为吕尧臣的名家壶，颜色是绛红色，款式也很漂亮。可不久后朋友告诉我，吕尧臣的紫砂壶最低也得十来万元。我意识到自己受骗了，请问真假紫砂壶以及那些名家的壶究竟该如何辨别？刘先生附记：前日，刘先生带着那把花了1000元买来的“名家”紫砂壶，随记者一起来到太平街长兴源陶庄，请店主周洪军帮忙鉴定。记者留意到，这把紫砂壶直径约15厘米，高10厘米，颜色偏红，壶身很饱满，浑身上下没有一个字，在壶把处有一个流线型的钩。周洪军仔细观察后表示，刘先生手中的这把壶是紫砂壶没错，但绝不是吕尧臣大师的作品，但这把壶仿得相对精致，市面价格能达到200元左右。