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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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嫩片酌减，老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或芦花帚翻炒1―2分钟，主要起杀青作用，炒至叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅，整理条形，边炒边拍，使叶子逐渐成为片状，用力大小视鲜叶嫩度不同而异。嫩叶要提炒轻翻，帚把放松，以保色保形。炒老叶则帚把要带紧，以轻拍成片。炒至叶子基本定型，含水率30%左右时即可出锅，及时上烘。毛火：用烘笼炭火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶温度100℃左右，烘到九成干即可。拣去、漂叶、红筋、老叶后，将嫩片、老片混匀。小火：最迟在毛火后一天进行，每笼投叶2.5―3公斤，火温不宜太高，烘至接近足干即可。老火：又叫拉老火，是最后一次烘焙，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高。

功效：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常软的人，吃了容易泻肚子，应暂勿服用。茶材料：绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。作法：加水7碗煎煮成2碗份量的汤汁，每日喝一帖。功效：对或不良、水肿都有改善作用，也可降低脂肪。茶材料：绿茶粉2公克、荷叶3钱。作法：用沸水冲泡，即可当饮料喝。功效：对口干舌燥、容易长、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的很佳喔。fjteaw。cn福建茶叶网再推荐三款花茶哦。三草茶的成分:迷迭香，马鞭草、柠檬草柠檬草：又名柠檬香芋，原产于印度，是禾本科多年草，会从根部抽长出几根长长的细叶子，柠檬草当中所含的柠檬醛成分，有帮助消化的功效。

滋味浓厚甘爽，品质好。夏暑期间，气温较高，茶树生长迅速，体内碳代谢旺盛，有利于茶多酚的积累。特别在高温条件下，茶鲜叶中酯型儿茶素、花青素及青嗅味物质增加，能形成乌龙茶良好香气的萜烯类物质及具有优雅香气的紫罗酮等明显减少。所以夏暑季节所产乌龙茶香气低淡，滋味苦涩，品质较差。秋季天高气爽，昼夜温差大，特别有利于花果香型的芳香物质的形成与积累。如苯乙醛、苯乙醇含量增加，所以秋季所制乌龙茶，香气尤为高锐持久，也就是人们常说的“秋香显露”。但秋季茶鲜叶中，构成茶滋味的内含物质，明显少于春茶，因而秋季乌龙茶常表现滋味较淡薄，不耐冲泡之特点，这是其品质不如春茶的原因所在。另也有如凤凰单枞的雪片，在冬季采摘制成。