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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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在中国的历史上，出过一个研究茶叶的大学者，姓陆名羽字鸿渐。他出过一本书叫《茶经》，这是我国历史上第一部关于茶叶研究的专著，也是世界上第一部关于茶叶研究的论著。正因为这样，人们把陆羽尊称为“茶圣”、“茶神”。用老百姓的话来说，陆羽就是“茶叶菩萨”了。陆羽在二十五岁那年渡过长江，来到江浙一带，做了一个管理茶叶生产的小官，唐肃宗上元年间，又迁居浙江，辞去一切官衔，隐居在苕溪（今湖州市郊），成为“逋客”。他自号“桑r翁”，闭门著书，编出了世界上第一部茶叶生产技术的专著―《茶经》。为了编著的需要，陆羽时常在采茶季节深入茶园、茶山、制茶工场等处调查考证，也直接参与一些采茶制茶的实践活动。为了考证天目山的茶树生长情况。

秋季饮青茶秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。冬季饮红茶冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红。

每天喝至少两杯茶可以使患中风的风险下降２０％。为“正名”由于具有一定成瘾性，因此受到不少争议，但鲁克斯顿坚持要“澄清人们对持有的种种误解”。她说，从不喝茶是弊大于利的生活方式，“如果一个人从不喝含有的饮料，那么他将无法获得给健康带来的好处”。她还对父母们建议说，不许喝茶或咖啡的做法“毫无必要”。她认为在某种程度上喝茶或喝咖啡比喝果汁更好。英国《每日邮报》７日引述鲁克斯顿的话报道：“对儿童健康也有利，但是每天摄入量应该控制在９５毫克以内，相当于两小杯茶或一杯淡咖啡”得到同行支持来自英国茶叶咨询专家组的凯瑟琳·胡德博士对鲁克斯顿的观点表示赞同。“饮料被人恶意‘妖魔化’了，”她说，“特别是红茶，它富含多酚类物质。