江苏南京辟谷哪里正宗——【全国开班】这里好
什么是正确的辟谷方法?其实辟谷方法的本身,并没有正确与否的区别,因人而异。它的区分在哪里?就是经由此种方法,能否让你顺利的进入到“不饥不食,精力不衰,或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下,不吃也不会觉得饥饿,并且精力状态跟平时一样,甚至比平时还要好。如果能做到这一点,那用的是什么方法都不重要,条条大路通罗马,没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》,里面也有关于辟谷的详细记载:“如曾经受法之后,得遇此术,神气内辅,灵响外应,自然自在,无所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦无损,绝亦无伤,再食在服,不拣月日,不论行住坐卧,处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃没什么问题。
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嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或芦花帚翻炒1―2分钟,主要起杀青作用,炒至叶片变软时,将生锅叶扫入熟锅,整理条形,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状,用力大小视鲜叶嫩度不同而异。嫩叶要提炒轻翻,帚把放松,以保色保形。炒老叶则帚把要带紧,以轻拍成片。炒至叶子基本定型,含水率30%左右时即可出锅,及时上烘。毛火:用烘笼炭火,每笼投叶约1.5公斤,烘顶温度100℃左右,烘到九成干即可。拣去、漂叶、红筋、老叶后,将嫩片、老片混匀。小火:最迟在毛火后一天进行,每笼投叶2.5―3公斤,火温不宜太高,烘至接近足干即可。老火:又叫拉老火,是最后一次烘焙,对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高。
年均气温9.6℃,降水量1850毫米,日照1640小时,雾日224天。朝沐浓雾,晚浴甘露,日照时间短,漫射阳光多,气候温和湿润,有利茶芽含氮化合物的形成,具备优质茶生产的生态环境。东山峰种茶始于20世纪50年代末。每年谷雨前开采,以一芽一叶初展的鲜叶为原料,经摊青、杀青、揉捻、手工做形、提毫、提香等工艺制成。秀丽挺直,色泽绿翠,汤色绿亮,嫩香高长,滋味醇爽回甘,叶底嫩绿明净。先后获省、部级名茶称号、农业部金杯奖、国家名优茶评比银质奖。湘波绿湖南省茶叶研究所196l年创制。原系茶树种名,属无性系品种,灌木型、大叶类、晚芽种。制成红碎茶有花香,制成绿茶品质亦佳。其名称来自北宋词人张先(990~1078。
尤以一峰庵一带石缝中所产之茶品质最佳。采摘:敬亭绿雪在清明至谷雨采制,采制期一般在15天左右。这里的茶农说:“清明采的小,谷雨抹不了”意思是要早采嫩摘。《宣城县志》有一首绿雪采茶歌:“一榻松荫路,因贪茶侯问,呼朋争手摘,选叶入云还。竹色翠连屋,林香清满山,座香归鸟静,月出半峰间。福建茶叶网fjteaw。CN”敬亭绿雪采摘一要争时间,二要上高山,三要进行选叶。采摘标准为一芽一叶初展,大小匀齐,芽齐叶尖,形似雀舌。采制技术还要做到以下四点:一要做到对夹叶、鱼叶、老叶、紫芽、病虫叶、焦边叶等六不采;二要做到轻采轻放,勤采勤放,防止鲜叶变质;三要做到及时摊放,采回的鲜叶薄摊待制;四要做到当天鲜叶当天制完福建茶叶网fjteaw。