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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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在这段险山恶水之间，绵延盘旋着一条神秘的驿路――茶马古道。追溯历史，云南与西藏的民族交往源远流长。唐调露二年〈公元680年〉吐藩在金沙江上架设神川铁桥，加强了与南诏的联系，也便利了两岸交通。后至北宋神宗时期，因与北方异族连年发生，朝廷在西南边关设市，以茶交换马匹。生息于雅鲁藏布江流域的古代藏族饮食以牛羊肉及乳类为主，茶叶因助消化解油腻的特殊功能已成为他们生活中的必需品。而云南是茶科植物的家乡，“滇茶”闻名中外。一地产茶，一地需茶，促成茶马交换路线不断向藏区延伸，茶马互市成为汉藏之间的一件大事，茶马古道遂具刍型。明、清两代，茶马互市有了空前的发展。据载，仅清顺治十八年(公元1666年)滇茶销西藏就达3万担。

随着我国人民生活水平的不断提高，以及消费理念的更新升级，广大人民的饮茶品茶，不仅仅是满足一般生理意义上的解渴需求，而是融入了生活意义上的休闲、审美意义上的鉴赏需求，融入了现代消费者的“时尚、前卫”理念，提升了茶文化的品位，完善和丰富了二十一世纪中国茶文化的新格局、新内容，为世界茶文化的与时俱进、开拓发展，做出了我们卓越的贡献。茶道“和谐”精神是茶文化的深刻内涵，从茶文化的外载形式看，“茶为国饮”就是一种最恰当的表述和实践活动。为了实现这个理念，我们就要又好又快发展茶叶经济，使得有更广范围、更多数量不同肤色的人类，都能享用和品味。茶文化促进茶叶经济的快速发展我国历史悠久的“茶文化”，为“茶为国饮”奠定了经济发展的历史基础；

风味别具一格，产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地，深受社会各界好评。二水车糍粑糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是过年必备之品。糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色，柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨，再油炸至金黄，入口松化内里软滑，带有排骨肉汁，口感非常丰富。逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。据乡土志载：“糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径1尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等”糯米晒干了，洗净了，放进木甑，上了气蒸。蒸到九分熟的时候，起锅，两个人提了甑把，疾步走进院落，兜头倒进一个巨大的石臼里。