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什么是正确的辟谷方法?其实辟谷方法的本身,并没有正确与否的区别,因人而异。它的区分在哪里?就是经由此种方法,能否让你顺利的进入到“不饥不食,精力不衰,或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下,不吃也不会觉得饥饿,并且精力状态跟平时一样,甚至比平时还要好。如果能做到这一点,那用的是什么方法都不重要,条条大路通罗马,没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》,里面也有关于辟谷的详细记载:“如曾经受法之后,得遇此术,神气内辅,灵响外应,自然自在,无所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦无损,绝亦无伤,再食在服,不拣月日,不论行住坐卧,处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃没什么问题。
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再以特殊工艺标准精制后,远销重洋。最初,“白琳工夫”是用福鼎本地的菜茶制作而成,十分讲究鲜叶原料的采摘嫩度,要求早采嫩采,否则芽叶过大,成品外形粗松,滋味淡薄,影响品质。在初制工艺中,特别注意控制适度萎凋,以提高鲜酸爽度,并严格采取轻重揉结合,及时提取成形的芽叶,以保存毫芽,发酵叶先上烘,采用双复焙的方法。但20世纪初,福鼎市点头镇竹栏头陈氏用福鼎大白茶代替了原有的小茶种。此后,福鼎“合茂智”茶号充分发挥福鼎大白茶的特点,精选细嫩芽叶,制成工夫茶,外形条索紧结纤秀,含有大量的橙黄白毫,具有鲜爽愉快的毫香,汤色、叶底艳丽红亮,因此又名“桔红”,意为如桔子般红艳。对比“白琳工夫”鼎盛时期,白琳镇老街36家茶行一字拉开的繁荣景象。
佛以茶资修行,单道开、怀信、法瑶开茶禅一味之先河。佛教的重要活动是坐禅修行。佛“过午不食”,因而,需要有一种既符合佛教规戒,又能消除坐禅带来的疲劳和补充“过午不食”的营养。茶叶中各种丰富的营养成分,提神生津的药理功能,使它成了僧侣们的饮料。古人认为茶有“三德”:一是驱睡魔,坐禅可通夜不眠;二是满腹时能帮助消化;三是“不发”,能抑制各种。所以,饮茶最符合佛教的生活方式和道德观念。中国佛教禅宗与茶的关系尤为密切。禅宗在初唐时期开始兴盛,随着禅宗的盛行,佛门推崇饮茶的风气更加普及。中唐时百丈怀海创立《百丈清规》,此后,寺院茶礼越来越规范。在清寂、古朴的禅堂内,以茶供佛,以茶待客,以茶清心,成为禅宗僧人日常的功课。
龙井茶炒制机。由于结构简单、价格低廉、省工省时、使用方便,深受茶农的欢迎。近几年来,随着我省茶叶产业的发展,适合广大农村一家一户使用的扁形茶炒制机的市场需求量很大,再加上这种产品技术含量低、易于仿制、生产投资小、制造成本低,于是作坊式的个体生产企业应运而生。据不完全统计,仅在浙江省主产茶区就有近百家这样的生产企业。这些企业绝大多数是私营、个体小型企业,生产规模小,多则十几人,少则三至五人。工人绝大多数是当地农民,生产设备陈旧、破烂,有的仅有一台电焊机,全靠工人手工制作,年产量多达百余台,最少的也有二三十台。这些企业大多数没有产品图样,主要靠工人按样品仿制,手工敲打,作坊式生产。工人的质量意识差。