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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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“美是生活”伟大的俄罗斯学者车尔尼雪夫斯基如是说。但是，生活并不一定是美。生活中的美是需要发现、认识、理解的，而在这之后还不就是艺术。被发现、认识、理解了的美还需要孕育、、再造为主体的美感（感觉）、美象（形象）与美境（意境）。这也还不够。主体的美的欲求与冲动还必须经过“塑造”与“演绎”，才能够成为独立的客观的美体（作品）。作品是过程的终结或成果。这个连续的“生产”作品的过程就是艺术的创造。艺术的真谛，乃是内在的意象转化为外在的实现，转化的契机与介质即是我们常说的天赋与灵感。艺术创造的机制复杂而奇妙。胡风将这样的过程称之为“拥抱”，有时也叫作“搏斗”。中国宋代大诗人陆游则用两句诗把这个过程表达得十分形象而精当：“天机云锦用在我。

采摘知深处，烟霞羡独行。幽期山寺远，野饭石泉清。寂寂燃灯火，相思一磬声。被称为“茶神”的陆羽，因为亲自在天目山采过茶，知道天目山茶的品质，就把天目山茶叶的情况写进了他的《茶经》。《於潜县志》曾转载过《茶经》上的一段话：“临安、於潜二县生天目者，与舒州同。其最佳者，邑中各山皆产，茶出米坞者亦清香”。此处的“舒州”，即安徽省属的一个古州名，盛产名茶。米坞即藻溪镇属的闽坞村，为进西天目山的通道之一。由此可见，当年陆羽是走闽坞岭去天目山的。天目山龙头石、狮子岩、倒挂莲花、龙头坞一带，至今有零星分布的老茶树，野生野长。相传为天宫御茶园散落茶籽于此，种子发芽，长出了十八棵茶树，因这地方云雾缭绕，土壤肥沃，茶树长得郁郁葱葱。

如此美景，映掩在杯水之中，真有茶不醉人自醉之感。4．闻香对于茶香的鉴赏一般要三闻。一是闻干茶的香气（干闻），二是闻开泡后充分显示出来的茶的本香（热闻），三是要闻茶香的持久性（冷闻）。先闻干茶，干茶中有的清香，有的甜香，有的焦香，应在冲泡前进行，如绿茶应清新鲜爽、红栌ε掖空⒒ú栌Ψ曳计吮恰⑽诹栌ビ羟逵奈谩Ｈ绻柘愕投粒薪埂⒀獭⑺帷⒚埂⒊禄蚱渌煳墩呶纹贰?/P将少许干茶放在器皿中（或直接抓一把茶叶放在手中），闻一闻干茶的清香、浓香、糖香，判断一下有无异味、杂味等。闻香的方式，多采用湿闻，即将冲泡的茶叶，按茶类不同，经1～3分钟后，将杯送至鼻端，闻茶汤面发出的茶香；若用有盖的杯泡茶，则可闻盖香和面香；倘用闻香杯作过渡盛器（如台湾人冲泡乌龙茶）。