唐山辟谷基地—【13-16日】寸道辟谷

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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夏无酷暑，冬无严寒，年均气温18℃左右，最低气温不低于4℃。年降水量1000～1300毫米，年均相对湿度90％以上，土壤质地大多为酸性黄壤或棕壤，腐殖质含量较高。所植茶树具有春芽萌发早的特性。早白尖工夫红茶，成品条索紧细，毫峰显露，色泽乌润，香气鲜嫩，滋味醇爽，汤色红亮均匀。该茶为我国在国际市场上应市较早的一个茶叶品种。每年四月即可进入国际市场，以早、嫩、快、好的突出特点及优良品质，博得国内外茶界的赞誉。1985年在里斯本第二十四届世界优质食品质量评选会上，峨眉牌早白尖工夫红茶获金质奖章。产品出口独联体、东欧等国。峨蕊峨蕊，绿茶类，产于四川省峨眉山区。峨眉山座落在川西南，景色雄奇，巍峨挺秀。

不仅生产者要求改革，消费者也要求改革。1958年安化沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，将于将“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为类的新品种，代替了历史上的花茶，受到了销区的赞赏与欢迎。“花砖”的名称来由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。花砖茶原料，过去分洒面茶与包心茶，压制进把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。60年代中后期，白沙溪茶厂再次进行工艺改革。

还有另一类新兴的月饼，融入了许多时尚元素，如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。何逸奎表示，既然是时尚的月饼，与之配食的茶饮那就应该选用最为时尚的，而在诸多茶饮中，非红茶莫属。据了解，一直以来，英国都是正宗红茶文化重地，尤其在维多利亚女皇时代，“维多利亚下午茶”成为了时尚生活的代表。中秋之夜，与家人一起吃巧克力月饼或玫瑰月饼，不仅能感受到浓浓的亲人团聚之情，而且还能体验到与众不同的节日氛围。最重要的是，在红茶的作用下，让口味获得更舒爽。蓉沙类月饼选花茶蓉沙类月饼是口味清淡型月饼，何逸奎认为选用花茶较为适宜，如菊花茶、玫瑰花茶等。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味。