厦门辟谷班—【10-13日】国学辟谷

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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面对记者、面对“品质”，铁观音品质七强自有各自的主张。魏荫董事长魏月德魏荫名茶：精益求精服务至上魏荫名茶依托铁观音发源地安溪西坪镇松岩村悠久的铁观音茶文化，秉承传统、以人为本、以质为赢、服务至上的宗旨，精益求精，为广大茶人消费者提供最优质的铁观音名茶。理想董事长郑文巧理想茶业：品质做支撑科技为动力做品牌不只是做形象工程，而要“由内而外”。支撑理想品牌发展壮大的基础是茶叶的品质，核心是人才的储备，科技研发则是推动品牌发展的源动力。感德龙馨董事长伟感德龙馨：把优秀当成一种习惯要成为卓越的品牌就要有卓越的观念，感德龙馨主张“把优秀当成一种习惯”，并将其融入到企业的生产、经营、以至对客户服务的每一个环节。

之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫――此“功夫”，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶之“运功”――茶叶、水、火茶叶功夫茶采用的是乌龙茶，如铁观音、水仙和凤凰茶等，而凤凰茶和水仙，绿底金边，可借产量少，所以冲泡功夫茶采用的一般是铁观音。好茶之人都知道，茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶等三大类。茶树本身并没有什么大不同，不同者只在于制茶的方法。绿茶是没经过发酵的，保存了较多的维生素C，像龙井、毛尖、碧螺春等；红茶是经过发酵的，维生素C已被破坏无存，但茶素却容易挥发，像祁门红茶，云南普洱等；乌龙茶则是半发酵的，兼有红绿茶的妙处。乌龙茶制作工艺也较复杂，所以全国至今还只是福建和潮汕两地能制。

白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树――福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉。晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。