郑州辟谷培训—【17-20日】柔性辟谷

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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视以辨真”。“见时大彬所仿，则刻供春二字，足折聚讼云”。关于时大彬。“镌壶款识，即时大彬初倩能书者落墨，用竹刀画之，或以印记．后竟运刀成字，书法闲雅，在黄庭、乐毅帖间，人不能仿，赏鉴家用以为别。次则李仲劳亦合书法，若李茂林朱书号记而且。仲芳亦时代大彬刻款，手法自逊”早期紫砂壶款识为竹刀所刻。无锡华氏墓出土“大彬”（把下）刻款圆壶，江都曹氏墓出土“大彬”（底部）刻款六方壶，漳浦卢氏墓出土“时大格制”（底部）刻款紫砂圆壶，均为刀刻。竹刀刻款与金属刀刻款不同，金属刀刻款在泥平面以下，竹刀刻款泥会溢向两边高出平面，留有痕迹。此后，宜兴紫砂壶在文人的参与下，其款识迅速发展起来。下面特举二十一例来说明四百年来。

1.杀青：由于原料比较粗老，为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和芽叶外，都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于杀青能杀匀杀透。(1)手工杀青：选用大口径锅(口径80～90厘米)，炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。备好草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉，三叉各长16～24厘米，柄长约50厘米。一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。鲜叶下锅后，立即以双手匀翻快炒，至烫手时改用炒茶叉抖抄，称为“亮叉”。当出现水蒸气时，则以右手持叉，左手握草把，将炒叶转滚闷炒，称为“渥叉”。亮叉与渥叉交替进行，历时2分钟左右。

肥水管理：选用腐蚀的厩肥、堆肥、绿肥、饼肥等，提倡年施一次有机肥料，以农家肥为主，以提高幼龄茶树的长势，从而提高茶树抗病虫害的能力，增强叶绿素，叶片肥厚，提高茶叶品质，施用有机肥料不仅能为茶树提供全面的营养，而且肥效期长，可增加或更新土壤要机质，促进微生物繁殖，改善土壤的有化性质和生物活性，辅以化学肥料如复合肥料，尿素等，宜采取薄肥勤施的施肥原则，每2个月撒施一次复合肥料与尿素(比例为1搭配)，又根据幼龄茶树对磷钾肥需要较多的特点，三要素比例：1D2年生为1，3D4年生为1，施肥的数量1D2年生每亩纯氮2D5公斤，2D3年生每亩纯氮5D7公斤，3D4年生亩施纯氮7D10公斤。