厦门辟谷—【3-10日】道家辟谷术

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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那个夏天，困扰在这个英国绅士心头的一个大问题是，该不该和中国进行贸易。起先，出于道德或者是这种贸易的恶劣影响，这个英国人对贸易选择了否决态度，他说，这种不是生活的必须，仅仅是品中的有害物，不应该被允许。但这种道德没有持续多久，英国人就改变了主意，从表面看，好像还是武夷茶的原因，因为英国人为购买这种叶子，几乎耗尽了所有的白银。那一年，最终英国人倒向了以换茶叶的政策。季风吹到大西洋，满载着中国茶的船只到达西岸的波士顿，已经是1773年的冬季了。这一年的海洋贸易季已经趋近尾声。12月，冰冷的海湾充满着的味道，一伙印第安人打扮的青年人，正在预谋着。前一年4月份，从武夷山采下的鲜嫩叶子被封存在锡纸包裹的茶箱里。

那茶山、竹海、古树、瀑布、溪流、湖水，一处处的自然风光令人留连忘返，更有那山寺古庙、碑刻墓道等人文历史名胜，让人叹谓。因了冻顶茶今日的鹿谷乡，已经形成了巨大的休闲游产业基础，那一处处民居和在景点景区铺开的休闲度假酒店，使这个清丽的山乡变成了另一种繁华。到鹿谷乡访问，那鹿谷乡的茶文化展览馆以及那一处处构成鹿谷乡文化资产的历史建筑（如林凤池故居、刘宅、冻顶苏宅等）是不能不看的。也别忘了拜会鹿谷乡的农会。正是鹿谷乡农会举行一年一度的冻顶茶比赛，比赛茶的优质优价的示范效应，带动了鹿谷乡茶农以及整个台茶精工细制的制茶风气。茶王比赛，已经成了鹿谷乡的重大节日。不仅当地茶农关注，而且吸引了海内外游客蜂拥而至。

真想贪心地当成零嘴来吃呢！典型英国茶茶影响着英国的各个阶层，英国人在晨起之时，要饮早茶，即earlymorningtea，他们早餐就以红茶为主要饮料。到了上午11点（相当于亚洲的上午10点钟），无论你是空闲在家的，还是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯eleven’s，他们称之为早上11点左右的便餐。到了中午，吃了午餐之后，少不了配上一杯奶茶。而后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶，他们称之为Hightea。英国人在喝茶时总要配上小圆饼和蛋糕、三明治等点心。一般的家庭主妇都很擅长做这类糕点，正式的晚餐中也少不了茶。英国人在日常生活中，经常饮用英国早餐茶及伯爵茶。其中英国早餐茶又名开眼茶，系精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成。