哈尔滨辟谷养生养生班—— 第【22期】专业辟谷培训班、
什么是正确的辟谷方法?其实辟谷方法的本身,并没有正确与否的区别,因人而异。它的区分在哪里?就是经由此种方法,能否让你顺利的进入到“不饥不食,精力不衰,或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下,不吃也不会觉得饥饿,并且精力状态跟平时一样,甚至比平时还要好。如果能做到这一点,那用的是什么方法都不重要,条条大路通罗马,没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》,里面也有关于辟谷的详细记载:“如曾经受法之后,得遇此术,神气内辅,灵响外应,自然自在,无所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦无损,绝亦无伤,再食在服,不拣月日,不论行住坐卧,处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃没什么问题。
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直到现在,逐步形成了蒙顶甘露独特精湛的炒制技术。蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发时,即开园采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块、精细烘焙等工序。鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。杀青锅温为140~160℃,投叶量0.4公斤左右,炒到叶质柔软,叶色暗绿匀称,茶香显露,含水量减至60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条,给“做形”工序创造条件,杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节,其操作法是将三揉叶投入锅中,用双手将锅中茶叶抓起,五指分开,两手心相对,将茶握住团揉4~5转,撒入锅中,如此反复数次,待茶叶含水量减至15~20%时。
一泡以开水之后,舒展开来,变得很大,纳茶太多,连水也冲不进去了。但太少也不行,没有味道。纳茶是冲功夫茶的第一步功夫。神明变幻,由此开始。第三式:候汤苏东坡煎茶诗云:“蟹眼已过鱼眼生”,这就是指用沸度的水冲茶最好了。《茶说》云:“汤者茶之司命,见其沸如鱼目,微微有声,是为三沸。铫缘涌如连珠,是为二沸。腾波鼓浪,是为三沸。一沸太稚,谓之沸;三沸太老,谓之百寿汤;若水面浮珠,声若松涛,是为二沸,正好之候也。第四式:冲茶当水二沸,就可以提铫冲茶了。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。提铫后走了七步,揭开茶壶盖,将滚汤环壶口,缘壶边冲入,切忌直冲壶心。如果用的是盖瓯,冲一角,然后再冲各角,可同样忌直冲壶心。
何首乌、泽泻、丹参各3钱。用法:加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁,每日一帖。功用:对、不良、水肿都有改善作用,另外亦可降低脂肪。消脂绿茶茶方:绿茶1g、大黄半钱。用法:用沸腾开水冲泡即可饮用。功用:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉,常饮此茶还可抗老化。但平常软的人,吃了容易泻肚子,暂勿服用。消暑清凉茶原料:绿茶3克、太子参、生姜1片。制法:将所有原料一同放入杯中,以70℃~80℃的水冲泡,加盖闷片刻即可。用法:代茶饮。功效:消暑解热,清凉明目,调理脾胃。温馨小贴士:绿茶可以多喝,但不可以乱泡哦!冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。