杭州辟谷养生课程—— 第【18期】北京朴道书院辟谷、

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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是我国特种绿茶中针形绿茶的代表。条索长直、圆浑、紧细，形状若松针，翠绿匀整；白毫显露，质香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈，耐冲泡。1962年评为湖南省三大名茶之一。1986年起两度被评为商业部名茶。1988年获中国首届食品博览会金奖。1988年获湖南省“五名食品”金杯奖。1989年2月被评为农业部优质农产品。1994年8月获乌兰巴托商工贸博览会金奖。同年定为全国旅游产品。从1991年至1997年，五度被评为湖南省名茶。常年产量5吨左右。东山秀峰2005年“湖南十大名茶”之一。产于石门县东山峰茶场。东山峰山势巍峨，层岚叠嶂，最高山峰海拔1489.5米，1991年被农业部列为国家“绿色食品”基地。茶园设在海拔1000米左右。

6.精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开红袍时，茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这茶树叫做“大红袍”了。大红袍的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。而且很耐冲泡，冲泡八次仍有香味。品饮时，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式。才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。网友评论：（只显示10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！

主要是使茶叶色泽明亮，条索阔狭整齐均匀。又如炒制高档龙井茶的辉锅，先是用抖、搭、拓3种手法（时间很短），后用抓、捺、推、磨等手法，目的是使辉锅后的干茶进一步达到色泽明亮、条索整齐均匀。总之，炒制各档龙井茶要根据鲜叶的色泽、老嫩、大小，准确地掌握火候，灵活地穿插运用其中的几种手法。如辉锅茶叶条索太紧，可多用推、捺、磨、压等手法，就可使茶叶条索宽扁一些；若辉锅茶叶条索太宽，可多用抓、扣几种手法，就可以使茶叶条索紧细一些。又如辉锅时下锅的茶叶颜色太黑，则可适当多抖几下，开始不能太用力，待茶叶散失部分水分，再逐步用力，这样就可使茶叶色泽明亮一些。总之，龙井茶炒制的十大手法，要灵活应用，密切配合火候，春茶炒茶。