成都辟谷养生面授班—— 第【88期】广州金针门辟谷、

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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越红工夫红茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴、诸暨、嵊县等县。特征：越红工夫红茶条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产越红工夫红茶，条索尚紧结壮实，香气较高，滋味亦较浓，镇海红茶较细嫩。总的说来，越红工夫红茶条索虽美观，但叶张较薄，香味较次。工艺：越红工夫红茶的初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。功效：越红工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可、消除水肿，并强壮心肌功能。渊源：浙江省系中国珠茶及珍眉绿茶的主产省，年产逾200万担。早期平阳、泰顺等地生产的工夫红茶，称为“温红”。1955年平水珠茶产区绍兴、诸暨、余姚等县，由“绿”改“红”。后又扩大至长兴、德清、桐庐等县都生产工夫红茶，称为“越红工夫红茶”。

现在茯砖茶集中在湖南益阳和临湘两个茶厂加工压制，年产量约2万吨，产品名称改为湖南益阳茯砖。80年代初期，湖北蒲圻楼洞茶场，引用湖南茯砖制法，获得成功，年产量500吨左右。目前生产的茯砖茶，分特制和普通两个品种，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占到40-45%，四级黑毛茶占5-10%，其他茶占50%。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有的“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。

“实验证明，茶叶里面的茶多酚是可以的，但目前尚不知人们喝茶能吸收多少这种成分”南京市中医院副主任金黑鹰是南京遗传性家族肠癌的研究者之一，目前正在筹备一个7000份肠癌标本库，“一方面想办法从基因，另外一方面就是寻求能否，而茶叶的研究是令人兴奋的”。老鼠身上的小了在动物实验室内，金黑鹰将人类的结肠癌基因到老鼠身上，很快，这些老鼠变得“奄奄一息”，成了结肠癌“”。专家告诉记者，茶叶里有个茶多酚的主要成分，据说作用也主要集中在这个成分上，他将这种成分每天都注射到小老鼠体内，两个星期后，的生长速度减缓，而且有明显缩小的趋势。金黑鹰副主任告诉记者，他推测可能是茶多酚恢复正常细胞的秩序，破坏了细胞的某一个点。