西安辟谷养生课程—— 第【51期】武当辟谷、

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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白毫多而长。鲜叶含茶多酚18.5%，蛋白质24.44%，水浸出物44.24%。适制红、绿茶和白茶，抗逆性强，宜在福建省红、绿茶区和白茶区推广。福鼎大毫茶原产于我省福鼎县点头镇翁溪村，至今已有110多年的栽培历史。1956年以后大量扦插繁殖、推广。目前，福鼎县栽培面积已有3万多亩，占全县该品种栽培面积的三分之一，同时，在全省红绿茶区的栽培也很广泛。近年来，还引种到江苏、浙江、安徽、湖北、四川、江西等省。福鼎大毫茶属早芽种，春茶萌发期在3月上、中旬，一芽三叶盛期在4月上旬，育芽能力强，发芽较密，芽梢肥大，色泽嫩绿，白毫浓密，芽梢生长快，嫩梢持嫩性好，11月初停止生长，年长五轮芽梢。扦插繁殖发根力强。

下大上小，上面一格放炉子，刚好一伸扇子便是炉门。中间一格，是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭，或引火之物。“工欲善其事，必先利其器”，有了这样的设置，煮茶自然是很方便的。砂铫：一般用砂泥制成“砂铫”，潮安枫溪出产的最为著名，俗称“茶锅”。一般用砂泥制成的，十分轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出阵阵的声响，这时的水用来冲茶刚刚合适。至于用钢锅，铝锅来煮水冲茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算“功夫”了。羽扇与钢筷：羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利于“功夫”的施展。

挺秀多毫，香气馥郁，滋味甜醇，汤色黄绿，叶底嫩匀，饮之齿颊留芳，神清气爽。在1979年全国林副特产资源综合利用展览会上，被评为“全国八大名茶”之一。从1980年起，在历届全省茶业评比会上均被评为省级名茶。石门银峰2005年“湖南十大名茶”之一。石门县出产。1989年研制成功。茶园地处自古便是产茶胜地的泛壶瓶山一带，那里是确认的全球生态保护最佳的200个自然保护区之一。该茶经摊青、杀青、青风、炒二青、理条、摊凉、、紧条、提毫、烘焙等十多道工序制成。外形紧秀似峰，满披银毫，内质香高，味浓而爽润，问世之初即在市、省级评比中获高分。1991～1993年连续三年在全省名茶评比中获得总分第一。1995年起连续三届获湖南省“湘茶杯”金奖。