长春辟谷养生公司—— 第【51期】纳兰辟谷、

什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。写到此，我也要弃壶而用盖碗了。盖碗，茶海（也就是公道杯），闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。这里说的是泡乌龙茶－铁观音用的茶具，当然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一样了。功夫茶具介绍-近来喝铁观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，“功夫”还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的“功夫”麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。福建，潮汕，台湾各处的乌龙，制法滋味冲泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因为大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齐备，茶味就出不来，神韵、意境就有点空中楼阁了。

这些香气物质一旦形成后，便吸附在干茶的表面和孔隙中，从而表现出茶香，而在贮藏过程中，又缓慢地解吸附，使一部分香气物质散失，这是干茶保鲜后，香气不高和不能持久的主要原因。相对而言，杀青叶是茶叶在制品，其内含的基质，如脂肪酸等在贮藏后，再加工，形成芳香物质，从而有效地避免了贮藏过程中香气的散失。研究的结果初步验证了这种推断，进一步研究和分析尚在进行中。安徽省高等学校自然科学基金研究项目。

在中国的历史上，出过一个研究茶叶的大学者，姓陆名羽字鸿渐。他出过一本书叫《茶经》，这是我国历史上第一部关于茶叶研究的专著，也是世界上第一部关于茶叶研究的论著。正因为这样，人们把陆羽尊称为“茶圣”、“茶神”。用老百姓的话来说，陆羽就是“茶叶菩萨”了。陆羽在二十五岁那年渡过长江，来到江浙一带，做了一个管理茶叶生产的小官，唐肃宗上元年间，又迁居浙江，辞去一切官衔，隐居在苕溪（今湖州市郊），成为“逋客”。他自号“桑r翁”，闭门著书，编出了世界上第一部茶叶生产技术的专著―《茶经》。为了编著的需要，陆羽时常在采茶季节深入茶园、茶山、制茶工场等处调查考证，也直接参与一些采茶制茶的实践活动。为了考证天目山的茶树生长情况。