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什么是正确的辟谷方法?其实辟谷方法的本身,并没有正确与否的区别,因人而异。它的区分在哪里?就是经由此种方法,能否让你顺利的进入到“不饥不食,精力不衰,或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下,不吃也不会觉得饥饿,并且精力状态跟平时一样,甚至比平时还要好。如果能做到这一点,那用的是什么方法都不重要,条条大路通罗马,没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》,里面也有关于辟谷的详细记载:“如曾经受法之后,得遇此术,神气内辅,灵响外应,自然自在,无所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦无损,绝亦无伤,再食在服,不拣月日,不论行住坐卧,处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃没什么问题。
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下面介绍一种非常简便的试茶方法给茶友。准备几个约250毫升的通透玻璃杯。可鉴别一款茶,或几款不同茶同时对比。称3克待鉴别的茶,放入杯中,用大开水,冲泡入杯,约五分之四水位。观察:茶叶舒展快慢程度。茶叶舒展越快茶就越好。伸缩度(茶叶未展开与完全展开的对比度)。伸缩度越大茶就越好。看茶汤。茶汤越通透、油亮、清澈,茶就越好。闻香。香气越自然并没杂味,茶就越好。品味。浸泡5分钟可试其味,滋味越厚,甜、苦平衡,回甘强而持久,茶就越好。看叶底。叶底越肥厚、油润、富弹性,茶就越好。新茶友刚开始时,最好用2款以上的茶作对比。熟练后,就算单独试一款茶,都会清晰。用通透的玻璃杯,可集看茶叶舒展快慢。
口径5cm,足径4.4cm。敛口,鼓腹,高足外撇。里外满施白釉,足边无釉,釉面开细碎片纹。造型新颖,釉质洁白细润,与北朝时的初期白瓷比较,已可看出是真正的白瓷了。白瓷虽然在北朝时期已经开始出现,但真正烧制成功则在隋代。白瓷自北齐开始出现,历经隋代走向成熟,与北朝相比,隋代白釉瓷器的烧制工艺技术有了长足的进步。隋代白瓷的烧造成功,为日后出现精美的彩瓷打下了良好的基础。到唐代已形成“南青北白”的局面。白瓷的出现日趋完善,因而隋代白瓷功不可没。这件传瓶代表了隋代白瓷的最高水平。现藏北京故宫博物院隋白釉高足杯隋代淮南窑青釉划花莲瓣纹四系盘口瓶瓶高43cm,口径15cm,足径13.5cm。盘口,长颈。
安溪铁观音产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。其茶质特征主要有三方面:“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区。