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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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显然并不稳妥。那么，毛诗凭什么认为《关雎》在讲后妃之德呢？精确的原因，我们无法得知，但是只要和三家诗进行比较，我们也能寻绎出一些。根据王先谦的《诗三家义集疏》：齐诗认为：“后之行能致其贞淑，不贰其操，之感无介乎容仪，宴私之意不形乎动静，夫然后可以配而为宗庙主”鲁诗系统的一派认为：“周衰而诗作，盖康王时也。康王德缺于房，大臣刺晏，故诗作”韩诗认为：“诗人言雎鸠贞洁慎匹，以声相求，隐蔽于无人之处。故人君退朝入于私宫，后妃御见有度，应门击柝，鼓人上堂，退反宴处，体安志明”三家解诗不尽相同，有一点却可以肯定：无论是修德说，还是刺周康王说，抑或人君节欲说，没人会违背常识把这首《关雎》解读成婚恋之说。其中缘由。

干茶鉴别干茶是看茶叶外形的松紧、整碎、净度和茶叶的色泽。1）松紧。条索紧细而2）重实的为优3）粗而4）松、细而5）碎为差。6）整碎。条多而7）整齐均匀者为优8）条粗细不9）匀者为差。10）净度。无茶梗、叶柄、茶籽者为优11）反之为差12）混有泥沙、草木者为更差。13）色泽。红茶乌褐而14）油润者为优；15）灰褐色者为差。绿茶翠绿有光者为优16）枯黄或发暗者为差。凡红茶含有较多的橙黄色芽尖的；17）绿茶含有较多的白毫的为高级。茶叶的选择不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人。

用普洱浸鸡听说没有？没有就对了。最近风闻位于白云区均禾的“东胜山庄”推出了一款惊世骇俗的鸡-普洱鸡，而且一推就“火”冒三丈，一桌客人，往往要点几只才罢休。不少人还追问：一个乡下农庄，怎么可能弄出如此刁钻的东东？其实，自普洱茶风行以来，很多粤菜的名师都曾经尝试用普洱烹鸡煮鹅，但直至今日，也没有弄出个所以然来。不想，因为“东胜山庄”的老板才哥人缘好，最近在一位“高人”的指点下，半信半疑间，三下两下就做出了一款风味绝伦的鸡肴来。烧腊出身的才哥，尝了一口便乐得合不拢嘴：“真是一件活宝啊”边说边分给左右的熟客品尝。这一尝，一传十传百，“普洱鸡”的大名便不胫而走。“普洱鸡”难做，难就难在不能让茶味掩盖鸡味。