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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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当时的石雕技法都是共通的。宋代最著名的石刻，就是福建泉州北郊的老君像。先秦诸子百家中的老子，被后人神化，在中被尊为教祖，宋代被称为“太上老君”。泉州清源山的这座老君石雕，是以天然的巨岩刻成，高5.1米，为席地盘腿坐像。除此之外，宋代的石刻主要是散见于四川大足一带的100多尊造像，如有大足南山的三清洞、真武帝君窟、龛和龙洞等处，皆为珍贵的艺术石刻。佛教洞窟石雕宋代佛教开窟造像之风，在莫高窟、麦积山石窟、龙门石窟、杭州西湖等原有窟龛造像的地方，规模数量不等地在继续着。在四川大足等地和陕西北部一带，也新开了一些窟龛。陕北除延安清凉山、黄陵万佛洞外，又发现安塞的石子河、龙岩寺、招安、黑泉驿，志丹县的吕川、三台山、白沙川。

茶与佛教的紧密程度是空前的。饮茶成了禅寺的日常制度，成了僧众们的主要生活内容，并由此形成了一系列庄重肃穆的饮茶礼仪。在我国的各寺院中，都专设"茶堂"，供寺僧或饮茶辨说佛理，或招施主佛友，品饮清茶。一般在寺院法堂的左上角设"茶鼓"，按时敲击，以召集僧众饮茶。寺僧们坐禅时，每焚完一枝香就要饮茶，以提神集思。有的寺院还设有"茶头"，专司烧水煮茶、献茶待客，有的寺院则在寺门前站立有"施茶僧"，为游人们惠施茶水，行善举。寺院还根据不同的功用，分别冠以各种"茶名"。如以茶供奉佛祖、菩萨时，称"奠茶"；在寺院一年一度挂单时，要按照"戒腊"（即受戒）的年限先后饮茶，称"戒腊茶"；平日寺院住持请全寺僧众吃茶，称"普茶"；

茶叶装入后要抖散，装叶量以刚好盖过笼体轴心为宜，并扣好进茶门。③合上闸刀开关，让摇笼运转。摇青时间、次数与间隔时间依气候季节和做青程序控制灵活掌握。④摇青结束，断开闸刀开关，打开进茶门卸叶，扫清筒内茶叶。杀青机械乌龙茶杀青亦称炒青，其原理与绿茶杀青相同。目的是利用高温迅速破坏做青叶中的酶活性，固定做青品质，散发部分水分，同时通过热化学作用去除“青叶”中的青草气，并发展香气。目前乌龙茶杀青多采用滚筒杀青机和燃气炒青机。1.滚筒杀青机乌龙茶杀青常用90型与110型两种机型，该机结构紧凑、操作方便、效率高。炉火直接加热转动的筒体，茶叶在筒体内靠摩擦和筒体转动的离心力在滚筒内抛转，并吸收热量达到杀青目的。