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辟谷，断五谷，通过在一段时间内不吃五谷，通过炼气运气，养心，服气、导引、动功、坐功、吞津等道家方法的练习，让五脏六腑休生养息，达到排除体内积秽，代谢系统，净化血液的目的，从而改善人体内环境，提升自身和自愈力

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辰时注意事项早餐宜吃温热的食物养胃现在很多人喜欢在清晨醒来后饮凉白开以求通便，或喝蔬菜汁，说这样能直接摄取蔬菜里的营养并清理废物，有的还喝碳酸饮料。人体气血得热则行，遇寒则凝，晨起时吃喝冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血液流通更加不顺。因此早上第一口食物

在身心放松作用下，调节全身身心，清除体内垃圾，排除体内，培充人体正气，达到，开智，开发人体潜能的目的。在辟谷期间，学员先会集中听课，接受导师的“辟谷能量信息”这能够使学员减轻饥饿感。之后的几天里，学员们每天会进行一些散步、打坐、诵经、做操之类的轻度活动。饮食方面则不吃主食，喝白水为主，多吃些红枣或蜂蜜水。白开水、打坐、诵经、做操，这也是如今大多数辟谷机构中通行的方法。根据辟谷领域著名的师称，这套方法可以改善人体内环境，调理细胞的生存状态，以清肠、清血、为主要程序，通过、修复调理、滋养三大步骤、恢复人体的“自我修复能力”，增强免疫系统、系统的正常功能。

雨水时节，人的脾胃容易虚弱，此时应多食汤粥以滋养脾胃。汤粥容易消化，不会加重脾胃负担，山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的选择。如果将汤粥配上适当的做成药膳还能滋补强身。如可根据初春时节肝气旺盛的特点，在药膳中加入沙参、西洋参、决明子、白菊花、首乌粉等升发阳气之药材。脾胃虚弱的人应避免进食饼干等干硬食物。因为干硬食物不仅不好消化，还可能给胃黏膜造成损伤。另外，老年人脾胃功能不好，此时应以流食和松软的食物为主，这类食物可以促进人体对营养的吸收。最后，晚餐要尽量少吃，因为如果晚餐过量，则可能造成的，还会影响睡眠，“胃不合则卧不安”说的就是这个道理。不吃辣，放雨水时节，空气湿度增加，但气温仍然很低。