因此，容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白。核桃是一种营养价值很高的食物，1000克核桃仁相当于9000毫升牛奶或5000克鸡蛋或3000克猪肉的营养价值。核桃产生的热能，是梗米或白面的2倍，25克核桃提供的热能相当于1个鸡蛋加25克白糖。每100核桃中，含脂肪40克~50克、蛋白质15克、糖类10克。它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、镁、锰和维生素A，B族维生素、维生素C，尼克酸、维生素E、胡萝卜素等成分。核桃的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸。核桃的脂肪主要成分是亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇，故常食核桃仁能有效地预防和。
茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成分。③用于水果和蔬菜保鲜。在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。④用于畜肉制品。茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头、腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化变色的作用。在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
饮用菠萝茶是消除体内多余水分以及其他各种令人印象深刻的健康益处的绝佳方法。什么是菠萝茶菠萝茶是用菠萝果实，种子，皮或叶制成的花卉饮料，桂圆红枣茶简介桂圆红枣茶是由红枣和桂圆（也称为桂圆）加入蜂蜜制成的。几代人以来，中国人喜欢将红枣，桂圆和蜂蜜混合成健康饮品。饮用番石榴茶是世界上热带地区的常见习俗，但番石榴茶可以为任何寻找这种美味饮料的人提供丰富的营养。什么是番石榴茶？喝苹果肉桂茶是一种温暖美味的方式，可以通过多种方式改善您的健康状况。什么是苹果肉桂茶顾名思义，苹果肉桂茶是一种用泡茶，苹果，肉桂和各种其他茶制成的茶，如果您知道如何制作这种异国情调的啤酒，那么饮用芒果茶是提高整体营养成分和保护免疫系统的绝佳方法。什么是芒果茶芒果茶是一种果味，异国情调的茶，喝苹果茶是一种温暖而舒缓的方式，为您的饮食添加一些变化，同时也受益于苹果茶的一些营养特性。什么是苹果茶？苹果茶是一种独特的茶，其中包括酿造新鲜苹果。
常饮柿子叶茶对预防有显著的作用。有人还进一步利用柿叶中所含的特殊物质如酮类、多酚类物质开发出具有作用的新产品。我国用柿叶加工制成了柿子茶，可以代茶或与茶叶混合饮用。因为柿叶中含有类似茶单宁的物质，冲泡后气味清香。柿叶中含有极其丰富的维生素C，比单宁果肉中的含量还要高出20倍，此外还含有芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖类等。常饮柿子茶，不仅是一种“洁、润、鲜”的享受，而且还有降压、稳定血压、软化和去热的作用，是患有、、浮肿、、等人群的有益饮料。柿子茶还有健脾消食、生津止渴的功能，可增强人体的，并且有利小便、通、止牙痛、润皮肤、除臭、醒目等作用。近年来，我国开始大量开始生产柿子茶供应市场，以满足人们的需求。