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辟谷期间多晒天阳，太阳是万物阳气之源，科学证明，晒太阳还能补充维生素，农村很多老百姓身体都非常结实，就是劳动跟晒太阳的结果，很多，都喜欢去海边晒太阳。多吃热性食品，如韭菜、葱、大蒜、洋葱、辣椒、姜等食品，每天可以煮姜汤喝，姜汤排湿气寒气的效果非常好，少吃寒凉的食品，冰冻的东西尽量不要吃。保持乐观、向上的心态，心存善念，提高正能量，能量越高人体的阳气越足，生命品质就越高。多做辟谷，能补充阳气。就算正常体质的人，几十年下来，多多少少身体内也有垃圾、寒气、湿气。通过辟谷，断五谷，身体不能从食物进补能量，就得调动身体上储存的能量，并启动自我疗愈能力，燃烧掉体内的病变、衰弱的细胞、垃圾，给身体提供能量。这样自然能排出寒气、湿气，自然体内的阳气就充足。

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辟谷在过去被道家当做成仙的一种方法，而今是辟谷师运用心能量来修养身心。所以辟谷不是"绝食"，也不只是不食、禁食、断食等概念。"辟谷"是让我们从"吃"中解放出来，体验一种暂时离开食物、回归生命本原的健康之旅。辟谷指导老师现场会用一种特殊的方法对学员们的胃肠局部""，所以不吃不饿。停止糖代谢，启动脂代谢，把体内的生物垃圾渐次分解成葡萄糖，源源不断地供给身体需要，所以不但不饿，而且有精神、有气力，辟谷期间可以正常学习和生活……辟谷能激发自身生命潜能，排除体内杂质和，达到气血充足，调理心身疾患、促进身心健康。

辟谷同“避谷”，即不吃五谷。传说春秋时期鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹有童子之颜色”。他应该算是相当早进行辟谷的人了。