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古交家庭烘焙店加盟服务去哪里

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品 牌: 烘你欢心烘焙 
型 号: ass11 
规 格: 位 
单 价: 111.00元/1111 
起 订: 1 1111 
供货总量: 1111110 1111
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 洛阳市
有效期至: 长期有效
更新日期: 2018-05-12 18:10
浏览次数: 0
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公司基本资料信息
 
 
 
【古交家庭烘焙店加盟服务去哪里】详细说明

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加盟总部地址:河南省洛阳市涧西区九都西路中弘中央广场C座11层
加盟电话:400-138-0379
加盟咨询微信:713040

制作面包搅拌的作用在哪里?. 要制作一个好的面包,搅拌和发酵可以说是制作过程中的两个最为关键的步骤,我们先来探讨下制作过程中的搅拌。    面团的搅拌,也称可称为和面或调粉,搅拌的成功与否将直接影响到面包的品质,在整个责任中它占到25%。   一.搅拌的目的   1. 能使各种原辅材料混合在一起,并均匀地分布在面团的每一个部分,形成一个质量均一的整体。   2. 加速面粉吸水、涨润形成面筋,缩短面筋形成时间。   3. 扩展面筋,使面团具有良好的弹性和伸展性,改善面团的加工性能。   二.搅拌的过程

[段落2]

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