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烘你欢心的特点和优势 目前国内的很多私人蛋糕培训班采用的都是几百块的家用烤箱和几十元的家用手持打蛋器，只能烤制一些简单相对基础的烘焙食品，家用的烘焙工具和专业的烘烤设备差距还是很大的！ 烘你欢心教学所用的是专业烘焙设备，公司内有新麦，三麦，高比等国际一线品牌烘焙设备供学员练习使用，不仅能学到专业的技术，也可以学到更多的专业设备操作知识。

一般来说在烘焙中用酒主要有以下几种： 白兰地（樱桃味，杏仁味，橘子味，梨等），黑朗姆，朗姆，君度，金万利，百利甜，卡鲁哇， 1，白兰地：白兰地（Brandy） 最早起源于法国，通过对葡萄酒的再次蒸馏而成 水果白兰地——FRUIT BRANDY 凡是以水果为原料，再加上药料、香料等材料所调制而成的混合酒，都统称为“水果白兰地”。我们把水果的名称放在前面，再加上白兰地，就是这种酒的名称。 2，朗姆酒：朗姆酒（Rum） 原产古巴，由甘蔗发酵酿造，口味纯净清澈，适合与各种软饮料搭配。 朗姆酒带有甜味，又叫糖酒，是制糖业的副产品。酒色越深，表示年份越久：白加地白朗姆酒、麦耶黑朗姆酒、摩根船长等。 3，卡鲁哇酒：咖啡利口酒（Coffee Liqueur）是以咖啡豆为原料，食用酒精或蒸馏酒为酒基，加入糖、香料，并经勾兑、澄清、过滤等生产工艺配制而成的酒精饮料。其酒精度约20-30%左右，酒液呈深褐色，酒体较浓稠，咖啡香味浓郁，是一种极富特色的酒品。 4，君度酒：君度酒是法国产的利口酒，属白橙香酒的一种。在酿造这种酒的法国西部昂热地区，习惯兑在咖啡里一起。适合在果味蛋糕中添加。 5，金万利酒：一款由法国陈年干邑和热带野生柑橘调制而成的著名力娇酒。