危险品标志

Xi：刺激性物质

危险类别码

R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。

产品应用

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用途：本品用作光引发剂、医药中间体和食品添加剂等的重要原料。GB2760—1996规定为允许使用的食品用香料。

生产方法及其他

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1-苯基-1,2-丙二酮(579-07-7)的制法：1．由丙苯酮或苄基甲基酮与二氧化硒氧化而得。2．由肟基丙苯酮(oximinopropiophenone)进行酸水解而得。限量：FEMA：饮料、冷饮、糖果、凝胶、布丁，10mg/kg。毒性：GRAS(FEMA)。鉴别试验：应符合图04491中红外谱图。计算化学数据：1、疏水参数计算参考值(XlogP)：1.72、氢键供体数量：03、氢键受体数量：24、可旋转化学键数量：25、拓扑分子极性表面积(TPSA)：34.1。